Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Textura delicată a avocadoului copt și moale se potrivește perfect cu iaurtul, creând o bază groasă și catifelată pentru sos. Această combinație face ca sosul să fie o alternativă mai puțin grasă și mai sănătoasă la tradiționalul sos Green Goddess cu smântână și maioneză. Avocado adaugă, de asemenea, o aromă mai bogată, care completează perfect ceapa verde, tarhonul și pătrunjelul. Pasați toate ingredientele până obțineți un piure omogen și serviți acest sos delicios și răcoritor cu legume pentru înmuiat.

Ingrediente:

• 1 avocado, tăiat în jumătate, curățat de coajă și fără sâmburi
• 2 cepe verzi, tocate grosier
• 1/4 cană de tarhon proaspăt
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt
• 3 linguri de oțet alb 5%
• 3/4 cană de iaurt
• Legume, tăiate în fâșii, pentru înmuiat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Avocado, ceapă verde, tarhon, pătrunjel, iaurt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți avocado, ceapă verde, tarhon, pătrunjel, oțet, iaurt și 1/2 linguriță de sare într-un blender; mixați până obțineți o compoziție omogenă. Serviți cu legume pentru înmuiat.

Voturi: 1