Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Înmuierea într-un bol de pâine este o modalitate distractivă și originală de a servi un aperitiv pentru o reuniune de prieteni. Cel mai bine este să folosiți o pâine rotundă sau ovală cu maia. Scoateți firimiturile, umpleți bolul rezultat cu sos, apoi tăiați firimiturile scoase în bucăți, prăjiți-le și folosiți-le pentru înmuiere. Această rețetă folosește popularul sos american Green Goddess pentru înmuiere, făcut din cremă de brânză, smântână și maioneză cu multe ierburi proaspete. Sosul și-a primit evident numele de la culoarea sa distinctivă și aroma divină, care este și mai uimitoare atunci când este asociată cu creveți tocați mărunt.

Ingrediente:

• 450 g creveți fierți fără cozi
• 220 g de cremă de brânză
• 1/4 cană de mărar proaspăt + extra pentru servire
• 1/4 cană de tarhon proaspăt
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt
• 3 cepe verzi (doar părțile albe și verde deschis), tocate grosier
• 1/3 cană de maioneză
• 1/4 cană de smântână
• Coaja rasă și sucul de la 1 lămâie
• Sos picant
• 1 pâine cu maia, rotundă sau ovală (aproximativ 20 cm în diametru)
• Ulei de măsline pentru stropire
• Biscuiți sau legume pentru înmuiat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pâine albă, creveți, cremă de brânză, mărar, pătrunjel, ceapă verde, tarhon, maioneză, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pasați creveții într-un robot de bucătărie până când sunt tocați mărunt, nu pasați. Transferați-i într-un bol mare. Adăugați crema de brânză, mărarul, tarhonul, pătrunjelul, ceapa, maioneza și smântâna în robotul de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 2
• Adăugați amestecul de cremă de brânză, coaja și sucul de lămâie peste creveți și amestecați bine. Adăugați 0,5 lingurițe de sare, un praf de piper negru și sos iute după gust. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute sau până la 4 ore.
Pasul 3
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
  
  Folosind un cuțit mic zimțat, tăiați pesmetul, lăsând o coajă groasă de 1 cm. Tăiați pesmetul în bucăți și așezați-l pe o tavă de copt, stropiți-l cu ulei de măsline și câteva picături de sos iute. Prăjiți-l în cuptor timp de 5-8 minute. Umpleți pâinea cu sos și presărați-o cu mărar. Serviți cu pâine prăjită, biscuiți prăjiți și/sau legume crude.

Voturi: 1