Oregano

• Caserolă
• Sos de brânză

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Chipsuri tortilla:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos Tzatziki:
• Amestec de condimente creole:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Paste Tzatziki cu brânză feta:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Carne de oaie:
• Sos Tzatziki cu brânză feta și mentă:
• Relish de castraveți și roșii:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru un aperitiv cu brânză, cu fotografii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Vinete:
• Sos de carne:
• Sos de cremă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Amestec de condimente creole:
• Sos Tzatziki:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Chiftelele și sosul de înmuiat pot fi folosite ca aperitiv la o petrecere. citeşte mai mult

• Șașlik din carne tocată
• Sos Tzatziki

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru pui:
• Pentru umplere:
• Pentru salată:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Amestec de condimente pentru frecat:
• Glazură:
• Condimente:

Dacă nu aveți o afumătoare, aceasta este o modalitate excelentă de a prepara coaste la grătar. Am văzut prima dată această tehnică la Adam Perry Lang, care nu este doar un excelent bucătar la grătar, ci și un bucătar excelent. De fapt, știe mai multe despre carne decât... citeşte mai mult

• Pentru sosul de roșii cu carne:
• Pentru sosul bechamel:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de iaurt cu mentă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Musaca
• Sos bechamel

Rețetă detaliată cu fotografii.

Guzaria sunt tapas grecești: o colecție de feluri de mâncare mici care pot fi folosite ca gustare sau ca completare a unei mese principale. În Atena, oamenii obișnuiau să se adune în baruri mici la sfârșitul unei zile grele pentru a găsi persoane de conversație, a discuta despre ziua respectivă și a împărtăși... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru sosul vinegretă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat pentru empanadas:
• Sos de smântână cu coriandru:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Chiftele Albondigas
• Sos de roșii

Rețetă detaliată cu fotografii.

Deși îmi place să gătesc pe aragaz, prefer adesea o modalitate mai puțin stresantă de a hrăni oamenii - coacerea în cuptor. Și dacă sunt obosit, cred cu tărie că coacerea este cea mai bună opțiune. Bucură-te de simplitate - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Amestec de condimente pentru pui:

O rețetă de paella spaniolă cu orez, pui, chorizo ​​și fructe de mare. Orezul prăjit de la bază se numește socarrat. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această versiune de Ropa Vieja (care înseamnă „zdrențe vechi”), un preparat cubanez de vită mărunțită într-un sos savuros de roșii, are o aromă bogată și intensă pe care nu te-ai aștepta de la un preparat preparat în - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Fasole vegetariană:
• Orez brun:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Esență aromatică (amestecul de condimente creole Emeril):

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Piure de plantain cu chicharrone:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Tort
• Sofrito
• Sos de smântână Moyo

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ropa vieja (care înseamnă „zdrențe vechi”) este un fel de mâncare făcut din carne mărunțită, ardei și ceapă, care arată ca un amestec de resturi colorate. Tocănițele bogate, precum acest fel de mâncare cubanez, sunt mâncăruri de bază în țările din America Latină. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Condimente delicioase pentru Adobo:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Porc
• Castraveți și sfeclă murate de casă
• Aioli cu usturoi copt și muștar Dijon
• Pentru sandvișuri

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Carne de porc la cuptor
• Marinadă Moyo
• Sandvișuri cubaneze

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Marinadă:
• Glazură de Mojito:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru carne de porc:
• Pentru sandviș:

Ingredientul principal din orice sandviș cubanez este carnea de porc marinată în sos Moyo. Puteți găsi marinada gata preparată în sticle la magazinele latine sau puteți folosi această rețetă de la legendarul restaurant columbian din Tampa. citeşte mai mult

• Cotlete de porc cu fluture în stil cubanez:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Acest preparat cubanez popular, preparat în casă, este preparat cu carne tocată de vită într-un sos savuros de roșii. Uneori este numit chili cubanez, deși aromele sale sunt destul de diferite de cele ale chiliului american. De asemenea, este blând, ceea ce îl face un preparat excelent pentru cei care nu sunt... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sandwich
• Carne de porc cubaneză

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos creol:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos cremos Jerk
• Marinadă Jerk Jamaicană
• Piure de usturoi copt
• Condimente Cajun Angel Dust

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Amestec de condimente aromatice creole (cunoscut și sub numele de Bayou Blast):
• Sos dulce-acrișor:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sandvișuri
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Kebaburi:
• Cartof:
• Raita:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pulpe de pui
• Relish de mango și coriandru

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Opțiuni de servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Condimentele creole ale lui Emeril:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pentru un fel principal, servit cu orez: Carne de vită fiartă în bulion de roșii și apoi mărunțită, „Ropa Vieja”, care se traduce prin „haine vechi, cârpe”. - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Mușchiuleț de porc, șuncă și relish pentru umplutură
• Chifle dulci cubaneze
• Banane prăjite pentru chipsuri
• Cocktail Mojito Slush pentru servire

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Condimente creole:

O rețetă de gumbo american cu fructe de mare și okra, supa include condimente creole (vezi rețeta înăuntru). - citeşte mai mult

Rețetă de ratatouille cu okra. citeşte mai mult

• Amestec de condimente aromatice creole (cunoscut și sub numele de Bayou Blast):
• Sos tartar pentru fructe de mare:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Timbal
• Sos de hrean
• Fripturi
• Amestec de condimente aromatice

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de lapte:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos Tropical Relish:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplere:
• Aluat de pizza:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salată de roșii cherry:

Rețetă detaliată cu fotografii.