Sandviș cubanez umplut cu mușchiuleț de porc și șuncă, servit cu chipsuri de banane și un mojito

Voturi: 2

Cum se prepară - Sandviș cubanez umplut cu mușchiuleț de porc și șuncă, cu chipsuri de banane și un mojito

18+ Consumul excesiv de alcool este dăunător sănătății!

Timp: 40 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 8

Sandviș cubanez umplut cu mușchiuleț de porc și șuncă, servit cu chipsuri de banane și un mojito - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Mușchiuleț de porc, șuncă și relish pentru umplutură

750-900 g mușchiuleț de porc, curățat de excesul de grăsime (2 bucăți)
450 g șuncă feliată foarte subțire (cumpărată din magazin)
450 g brânză elvețiană, feliată foarte subțire (cumpărată din magazin)
6 murături feliate
1/2 cană relisha, cu adaos de ardei roșu
Ulei vegetal
1 ceapă mică, tocată mărunt
4 căței de usturoi tocați mărunt
Coaja de la 2 lime
Coaja de la o portocală mare
1 linguriță de sare grunjoasă
1 linguriță de piper negru măcinat grosier
1 linguriță de oregano uscat
4 linguri (60 g) unt pentru prăjirea sandvișurilor
2 tulpini de ceapă verde tocate

Chifle dulci cubaneze

8 chifle crocante (cum ar fi chifle portugheze, mini baghete sau muffulette)
4 lingurițe de zahăr

Banane prăjite pentru chipsuri

4 banane banane negre (coapte)
1/4 cană ulei de porumb
1 linguriță de sare fină

Cocktail Mojito Slush pentru servire

0,5 l sorbet de lime sau 1 conservă de suc de lime congelat
4 shot-uri de rom (45 ml fiecare)
1/2 cană frunze de mentă
1 tavă pentru cuburi de gheață
*Va funcționa 4 cocktailuri (pentru 8 porții, dublați ingredientele)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, șuncă, brânză elvețiană, chifle sandwich, chipsuri de banane, coajă de lime, Coajă de portocală, oregano, castravete murat, relish de legume, ceapă, ceapă verde, usturoi, sorbet, rom, mentă, plantain

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.

Ungeți carnea cu ulei. Pe un tocător, combinați ceapa, usturoiul, coaja de citrice, sarea, piperul și oregano uscat. Frecați uniform acest amestec în mușchiul de vită. Încălziți o tigaie mare. Adăugați puțin ulei și rumeniți carnea pe toate părțile. Apoi, puneți-o într-un cuptor încins și coaceți timp de 20-25 de minute. Spălați-vă pe mâini.
Ungeți chiflele cu puțină apă caldă și presărați 1/2 linguriță de zahăr deasupra fiecăreia. Așezați chiflele pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor împreună cu carnea timp de 5 minute, până când zahărul este absorbit și se formează o crustă pe chifle.

Chifle cubaneze autenticeChiflele folosite pentru a face aceste sandvișuri sunt dulci. Chiflele unse cu zahăr au exact gustul celor cumpărate din magazin. Când scoateți chiflele din cuptor, tăiați-le în jumătate și așezați-le pe un platou de servire.

Încălziți o tigaie grill la foc mediu-mare.

Încălziți 60 ml de ulei de porumb într-o tigaie groasă la foc mediu-mare. Curățați bananele banane și tăiați-le în jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare jumătate în treimi, la un unghi.

Așezați bananele banane într-un singur strat în tigaie și prăjiți-le până devin crocante, întorcându-le frecvent pentru a asigura o rumenire uniformă. Scoateți bananele banane ...
Într-un bol mic, combinați castraveții murați tocați, relish-ul de ardei roșu și ceapa verde.

Puneți relish-ul de legume pe chifla de sus, iar feliile de carne de porc, șuncă și brânza elvețiană pe partea de jos. Stivuiți sandvișurile și apăsați-le împreună. Puneți aproximativ o lingură de unt într-o tigaie grill încinsă și întindeți uniform pentru a acoperi complet fundul. Așezați 2 sandvișuri odată și apăsați-le cu o tigaie din fontă. Frigeți sandvișurile, întorcându-le o dată, până se rumenesc și sunt fierbinți, iar brânza este topită, 2-3 minute pe fiecare parte.

Tăiați în bucăți pentru o servire ușoară și serviți-le oaspeților cu câteva felii de banane ca aperitiv și un mojito slush răcoritor.
Cocktail „Mojito Slush” pentru 4 porții: Într-un blender, combinați 250 ml de sorbet sau 1/2 conservă de suc de lime înghețat cu 4 shot-uri de rom, 1/4 cană de frunze de mentă și 1/2 din cuburile de gheață din tava pentru cuburi de gheață.

Mixează în ritmul pulsului și apoi la viteză mare până când slushie-ul cu lime și mentă devine omogen.

Turnați băutura în 2 pahare înalte de cocktail folosind o lingură cu mâner lung și repetați cu restul ingredientelor.