Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Carne de porc înăbușită în stil cubanez cu fasole - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 2 căni de fasole roșie uscată
• 2 ciolane de porc
• 6 linguri de apă
• 3 linguri de ulei
• 2 cepe albe tăiate cubulețe
• 6 căței de usturoi tăiați cubulețe
• 2 ardei grași verzi tăiați cubulețe
• 2 linguri de chimen măcinat
• 2 linguri de boia de ardei
• 2 linguri de oregano uscat
• 2 linguri de piper negru măcinat
• 2 linguri de sare grunjoasă

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

porc, fasole roșie, ardei dulce, ceapă, usturoi, chimion, oregano, paprika

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Turnați apă într-o cratiță mare, adăugați fasolea și carnea de porc. Fierbeți la foc mic timp de 45 de minute, până se înmoaie.
  
  Într-o cratiță medie, adăugați uleiul, ceapa, usturoiul, piperul, chimenul, boiaua de ardei, oregano și piperul și sotați până devin translucide, dar nu rumenite.
Pasul 2
• Când amestecul de fasole s-a redus la jumătate, adăugați amestecul de ceapă și sarea în tigaie. Continuați să gătiți până când apa s-a evaporat până la nivelul fasolei. Păstrați mâncarea caldă. Serviți cu orez.

Voturi: 4