Chiftele de mușchi de porc cu sos Moyo

Voturi: 2

Cum să faci șnițele de mușchi de porc cu sos Moyo

Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Chiftele de mușchi de porc cu sos Moyo - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 cotlete de porc naturale (groase de 2,5 cm) cu os
1/4 cană de vin alb
1 cană plus 1/4 cană suc de portocale (porții)
1/2 cană plus 1/4 cană suc proaspăt de lime (porții)
1/4 cană de oțet
1 lingură de piper negru
2 linguri de sare grunjoasă
1,5 lingurițe de chimen măcinat
1 lingură de pudră de usturoi
1 lingură de pudră de ceapă
1 lingură l. oregano uscat
3 linguri de ulei de canola
1/4 cană de ceapă roșie tocată
2 căței de usturoi tocați
1 cană de năsturel pentru garnitură
1 roșie Roma feliată pentru garnitură
1/2 felii de avocado pentru garnitură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, roșii prune, vin alb, Suc de portocale, suc de lămâie, chimion, oregano, pudră de usturoi, pudră de ceapă, năsturel, Avocado

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o pungă de plastic resigilabilă de 4 litri, combinați 1 cană de suc de portocale, 1/2 cană de suc de lime și oțet. Adăugați carnea și marinați-o în frigider timp de aproximativ o oră.
Într-un castron mic, combinați toate condimentele uscate. Tamponați cotletele de porc cu prosoape de hârtie și frecați-le cu amestecul de condimente.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați cotletele de porc și prăjiți-le pe o parte până se rumenesc. Întoarceți-le și reduceți focul la mediu-mic.

Adăugați ceapa și sotați-o timp de 2 minute. Apoi adăugați usturoiul și continuați să gătiți până când începe să se rumenească. Turnați restul de 1/4 cană de suc de portocale, 1/4 cană de suc de lime și vinul alb. Fierbeți la foc mic până când lichidul se evaporă ușor și sosul începe să se îngroașe. Cotletele de porc ar trebui să fie complet gătite.

Transferați chiftelele naturale pe o farfurie caldă. Reduceți sosul din tigaie la jumătate. Turnați-l peste chiftele și serviți imediat.

Decorați cu năsturel, roșii și avocado.

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Carne / Sosuri / Sosuri / Bucătăria caraibiană / Guy Fieri

Rețete similare