Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Humus grecesc - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 conservă (425 g) de năut (scurgeți lichidul)
• 1 lămâie
• 1 crenguță de oregano proaspăt (frunzele tocate)
• O mână de pătrunjel proaspăt
• 1 cățel de usturoi tocat mărunt
• Sare
• 2 linguri cu vârf de pastă de susan și tahini
• Puțin ulei de măsline
• 1/4 cană măsline tocate grosier (scurse de saramură)
• 220 g brânză feta sfărâmată
• 1 pachet. chipsuri de pita
• Paprika pentru presărat
• 1/2 castravete fără semințe, tăiat felii (pentru servire cu sos)
• 1 ardei gras roșu mediu, fără semințe și tăiat fâșii (pentru servire cu sos)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

năut, susan, măslin, brânză feta, chipsuri de pita, suc de lămâie, castraveți, ardei dulce, paprika, usturoi, oregano, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un robot de bucătărie, combinați năutul, sucul de la o lămâie, oregano și pătrunjelul. Folosind partea plată a unui cuțit, zdrobiți usturoiul până obțineți o pastă cu un praf de sare și adăugați-l în robotul de bucătărie împreună cu pasta de susan.
Pasul 2
• Amestecați hummusul cu ulei de măsline până devine omogen, apoi transferați compoziția într-un bol și adăugați măsline deasupra, păstrând câteva pentru decor. Presărați cu boia de ardei și brânză feta. Serviți cu chipsuri pita și bețișoare de legume.

Voturi: 40