Ranchero cubanez

Voturi: 9

Fotografia preparatului: Victor Valens

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Ranchero cubanez - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 ouă
4 porumb tortilla
1/2 lingură de brânză cheddar rasă
Unt pentru prăjit
Fasole neagră din conservă sau de casă
Sos creol (vezi rețeta de mai jos)
1 avocado pentru servire

Sos creol:

1 conservă (800 g) de sos de roșii
5 căței de usturoi tocați
1/2 ardei verde, tocat
1/2 ardei roșu, tocat
1/2 ceapă tocată
1/4 cană ulei de măsline
1 linguriță de frunze de oregano proaspete tocate
1/2 linguriță de chimen măcinat
800 ml de apă
Sare și piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, brânză cheddar, fasole neagră, sos de roșii, Ardei iute, ceapă, usturoi, oregano, chimion, ouă, Avocado

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mare, gătiți ouăle cu partea însorită în sus, asigurându-vă că le prăjiți pe una sau ambele părți. Când ouăle sunt gata, împărțiți tortilla în 2 farfurii și presărați cu brânză. Încălziți la microunde până când brânza se topește. Adăugați fasole, un ou și sos creol deasupra fiecărei tortilla. Decorați cu avocado.
Sos creol de roșii: Căliți usturoiul, ardeiul și ceapa în ulei de măsline până devin translucide. Adăugați restul ingredientelor și fierbeți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când aromele se îmbină după preferințele dumneavoastră. Veți obține mai mult sos, pe care îl puteți folosi în alte rețete. Se îmbunătățește cu timpul.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Bucătăria cubaneză

Colecții de rețete