Salată mediteraneană de paste

Voturi: 4

Cum să faci o salată de paste mediteraneană

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Salată mediteraneană de paste - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g de macarons tricolori în formă de fundițe sau spirale
1/4 cană de oțet balsamic
2-3 lingurițe de muștar Dijon
Sare și piper negru măcinat
2/3-3/4 cană ulei de măsline
1/3 cană tăiată cubulețe roșii uscate la soare
1/4 cană busuioc proaspăt tocat
1/4 cană de ceapă tăiată cubulețe
2 ardei pepperoncini murați mari, tăiați cubulețe
3 linguri de măsline tăiate în jumătăți
2 lingurițe de oregano proaspăt tocat
45 g brânză feta sfărâmată
1,5 linguri de brânză romano rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste spiralate fusilli, roșii uscate la soare, măsline, brânză feta, Brânză Pecorino Romano, Ardei iute, oțet balsamic, Muștar Dijon, busuioc, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le până sunt al dente. Scurgeți-le și clătiți-le cu apă rece pentru a se răci.

În timp ce pastele se fierb, pregătiți vinegreta: Într-un bol mic, amestecați oțetul, muștarul, o linguriță de sare și piper după gust. În timp ce amestecați, adăugați treptat suficient ulei pentru a obține un sos omogen. Condimentați cu sare și piper.
Într-un bol, combinați roșiile uscate la soare, busuiocul, ceapa, ardeiul iute, măslinele și oregano. Adăugați pastele fierte, 1/2 linguriță de sare și o linguriță de piper. Stropiți cu vinegreta, presărați cu ambele tipuri de brânză și amestecați. Lăsați să se răcească înainte de servire.

Categorii: