Rulouri de vinete umplute cu brânză și coapte
Voturi: 8
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Rulouri de vinete umplute cu brânză și coapte - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 vânătă, tăiată în cercuri groase de 0,5 cm
- Ulei de măsline
- 1 ceapă roșie mare, tăiată în cuburi de 1 cm
- Sare
- 3/4 cană de brânză feta sfărâmată
- 1 cană de lapte obișnuit pesmet
- 1/2 lingura. brânză Kasseri rasă
- Coaja de la 1 lămâie
- 2 linguri de frunze proaspete de oregano tocate
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1/2 cană de iaurt grecesc
- 2 linguri de frunze proaspete de mentă tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vinete, brânză feta, iaurt, pesmet, ceapă roșie, usturoi, coajă de lămâie, oregano, fulgi de ardei roșu, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Așezați feliile de vinete într-un singur strat pe o tavă de copt. Stropiți cu ulei de măsline și coaceți până când vinetele sunt moi și maleabile, aproximativ 15-20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Păstrați cele 4 rondele mai mari și tocați mărunt vinetele rămase. - Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. După ce s-a încins, adăugați ceapa și condimentați cu sare. Gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Puneți ceapa prăjită și vinetele feliate într-un bol mare.
Adăugați brânza feta, pesmetul, brânza Kasseri, coaja de lămâie rasă, oregano, ardeiul roșu zdrobit și usturoiul. Stropiți cu 2-3 linguri de ulei de măsline și amestecați bine. Gustați și potriviți de condimente, dacă este necesar. - Împărțiți umplutura între cele 4 cercuri de vinete rămase. Rulați fiecare cerc pentru a cuprinde umplutura și așezați-l cu lipitura în jos pe un platou de servire.
Într-un bol mic, combinați iaurtul și menta. Decorați fiecare rulou de vinete cu o lingură de iaurt și serviți la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
