Tăiței cu pui și cârnați în stil italian

Voturi: 5

Cum să faci tăiței italieni cu pui și cârnați

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Tăiței în stil italian cu pui și cârnați - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 1 cm
225 g dulce sau tăiat în bucăți de 1 cm cârnați italieni picanți
340 g spaghete, rupte în bucăți lungi de 8 cm
Sare și piper negru măcinat
1 linguriță de maghiran uscat sau oregano
1/3 cană ulei de măsline
2 cepe medii, tăiate cubulețe
3 căței de usturoi tocați
2 foi de dafin
3/4 cană piure de roșii
Brânză Manchego sau parmezan rasă pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, pulpe de pui, ceapă, usturoi, frunză de dafin, maghiran, oregano, sos de roșii, Brânză Manchego, Brânză parmezană, cârnat

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți apa la fierbere într-un ibric mare sau într-o cratiță. Condimentați puiul și cârnații cu 2 lingurițe de sare, 1 linguriță de piper și maghiran. Încălziți uleiul într-o cratiță groasă la foc mare. Adăugați puiul și cârnații și prăjiți-i până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute. Folosiți o lingură cu fantă pentru a transfera pe o farfurie.
Adăugați ceapa, usturoiul, foaia de dafin și piureul de roșii în tigaie. Reduceți focul și gătiți, amestecând, până când uleiul devine roșu aprins și ceapa se înmoaie, 6-8 minute. Dacă ceapa se lipește, adăugați puțină apă și răzuiți-o de pe fundul tigaiei cu o lingură de lemn.

Adăugați spaghetele în amestecul de ceapă și gătiți rapid, amestecând constant, până se rumenesc, aproximativ 6 minute. Adăugați puiul și cârnații și turnați suficientă apă clocotită cât să acopere pastele cu 1,5 cm.

Fierbeți la foc mic, amestecând o dată sau de două ori, timp de aproximativ 10 minute (pastele trebuie să fie al dente, iar sosul trebuie să se îngroașe). Condimentați cu sare și piper și presărați cu brânză, dacă doriți.

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Paste / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare