Okra Ratatouille

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Rețetă de ratatouille cu okra.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 fructe de okra, tăiate transversal în rondele de 1 cm (tăiați vârfurile cu tot cu codițe)
2 linguri de ulei de măsline
1 cățel de usturoi tocat mărunt
1 ceapă mică, tăiată în semiinele
1 dovlecel mic, tăiat transversal în cercuri groase de 0,5 cm (tăiat partea de sus)
1 roșie roșie tăiată cubulețe
1 crenguță de oregano proaspăt (frunzele culese și tocate)
2 crenguțe de cimbru proaspăt (frunze culese și tocate)
Sare și piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: okra, ceapă, usturoi, zucchini, roșii, oregano, cimbru, okra

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mare și adâncă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Mai întâi, adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa se înmoaie, 3-5 minute. Apoi adăugați dovleceii, okra și roșiile. Amestecați până când legumele sunt acoperite cu ulei de măsline și usturoi și gătiți timp de 5 minute.

Adăugați ierburi aromatice, sare și piper. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când okra este fragedă, încă 6-8 minute.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Feluri principale / Legume și ciuperci / Bucătăria americană / Robert Irvine

Rețete similare