Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés

Un aperitiv rapid pentru o mulțime de oameni, ouăle umplute sunt o idee grozavă pentru o masă de sărbătoare. Fierbeți ouăle tari și tăiați-le în jumătate pentru a scoate gălbenușul și a pune umplutura diabolică înapoi în adâncituri. Gălbenușul fiert este adesea amestecat cu muștar, sos iute, oțet, maioneză și boia de ardei. Umpleți umplutura cu o felie de bacon crocant și picant, iar aperitivul dvs. va deveni și mai interesant. Ouăle umplute sunt potrivite pentru orice sărbătoare, bufet sau reuniune de familie. Avantajul lor constă în prezentarea originală, ușurința în preparare și posibilitatea variațiilor de aromă.

Ingrediente:

• 12 ouă
• 6 felii de bacon piperat
• 1/4 cană de maioneză
• 1/4 cană de smântână groasă
• 1 linguriță de muștar
• 1 linguriță de zahăr
• 1 linguriță de oțet alb
• Sos picant, cum ar fi Tabasco, după cum este necesar
• Paprika, pentru presărat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, muştar, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Gătiți slănina cu piper într-o tigaie la foc mediu până devine crocantă, timp de 12-15 minute. Transferați-o pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
• Umpleți o cratiță mare cu suficientă apă cât să acopere complet ouăle și aduceți la fierbere (fără ouă). Folosind o lingură cu crestătură, introduceți cu grijă ouăle în apa clocotită. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Puneți ouăle fierte sub jet de apă rece pentru a se răci complet.
Pasul 3
• Curățați ouăle de coajă, tăiați-le în jumătate și puneți gălbenușurile în bolul unui mixer vertical prevăzut cu un tel. Adăugați maioneza, smântâna, muștarul, zahărul și oțetul. Adăugați sosul iute, sarea și piperul după gust. Bateți până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 4
• Folosind o lingură mică, umpleți fiecare jumătate de albuș de ou cu o linguriță cu vârf de umplutură. Presărați ușor cu boia de ardei. Tăiați slănina în bucăți și introduceți o bucată în umplutura fiecărei jumătăți de ou.

Voturi: 1