Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Aceste grisine în stil italian, coapte conform acestei rețete simple, vor fi un succes printre aperitivele de la petrecerea ta. Pentru a le prepara, vei avea nevoie de doar trei ingrediente: foietaj pentru croissante cumpărat din magazin, mozzarella și sos pesto (plus o mână de făină pentru a lucra cu aluatul). Vei obține niște crocante și frumoase, umplute cu brânză și pesto aromat, având suficient timp pentru a petrece cu prietenii în loc să fii în bucătărie. Se servesc calde. Sunt delicioase atât simple, cât și cu sosuri.

Ingrediente:

• 1 tub (220 g) aluat de croissant rece
• Făină premium pentru lucrul cu aluatul
• 1 cană mozzarella rasă semidegresată (aproximativ 140 g)
• 1/4 cană de pesto de busuioc cumpărat din magazin

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

foietaj, brânză mozzarella, sos pesto

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C. Acoperiți o tavă de copt cu margini cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, desfășurați aluatul de croissant și întindeți-l ușor într-un dreptunghi de 35 x 20 cm. Folosind un tăietor de pizza sau un cuțit de bucătar ascuțit, tăiați aluatul în jumătate pentru a crea două dreptunghiuri de 19 x 20 cm. Folosind o spatulă mică sau dosul unei linguri, întindeți 2 linguri de pesto peste jumătatea superioară a fiecărui dreptunghi, apoi presărați uniform fiecare jumătate cu 1/2 cană de mozzarella. Îndoiți jumătatea inferioară a aluatului pentru a cuprinde mozzarella și pesto și apăsați ușor marginile pentru a sigila.
Pasul 3
• Tăiați fiecare dreptunghi în 8 fâșii, fiecare cu lățimea de 1 cm. Răsuciți ușor fiecare fâșie de câteva ori pentru a preveni scurgerea umpluturii, apoi așezați-le pe tava de copt pregătită și prindeți capetele pentru a le sigila. Refrigerati grisinele timp de 30 de minute. Coaceți-le până devin aurii închise la culoare, 12-15 minute. Serviți grisinele calde.

Voturi: 1