Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-8

Chiftelele sunt chiftele (din cuvântul englezesc „carne”) care, spre deosebire de chiftele sau chiftele de vită, se coc la cuptor până se rumenesc. Chiftelele sunt cel mai adesea făcute din carne tocată de vită, ținută împreună cu ou și pesmet și asezonată cu condimente. Această rețetă face chiftelele și mai delicioase, deoarece brânza rasă este amestecată în carnea tocată de vită, adăugând o aromă și o textură bogate chiftelelor. Înainte de coacere, ungeți suprafața cu un amestec de ketchup, muștar și zahăr brun. Acest lucru va crea o crustă mai apetisantă, cu o aromă contrastantă care pune în valoare carnea de vită. Aranjați chiftelele pe un platou și serviți-le cu frigărui la cocktailuri.

Ingrediente:

• 450 g carne tocată de vită slabă
• 1 ou mare
• 1 cană de cheddar ras (aproximativ 120 g)
• 0,5 căni de pesmet
• Jumătate de ceapă, rasă
• 1 cățel de usturoi, ras
• 1 lingură de muștar Dijon
• 2 lingurițe de sos Worcestershire
• 1 linguriță de boia de ardei
• 1/4 cană de ketchup
• 2 linguri de zahăr brun
• Ceapă verde tocată pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Carne de vită, ouă, brânză cheddar, pesmet, ceapă, usturoi, Muștar Dijon, Sos Worcestershire, paprika, ketchup, zahăr brun, ceapă verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Într-un bol mediu, combinați carnea tocată, oul, brânza, pesmet, ceapă, usturoi, 2 lingurițe de muștar, sos Worcestershire, boia de ardei, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat; amestecați totul cu mâinile. Formați bile cu diametrul de 4 cm (aproximativ 24) și aranjați-le pe tava de copt pregătită.
Pasul 2
• Într-un bol mic, combinați ketchup-ul, zahărul brun și lingurița rămasă de muștar și ungeți chiftelele cu amestecul. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Transferați pe un platou de servire și decorați cu ceapă verde.

Voturi: 1