Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Aceste bărcuțe elegante și incredibil de delicioase cu cartofi și brânză sunt, de asemenea, destul de ușor de făcut. Nici măcar nu trebuie să curățați legumele. Pentru o stabilitate mai bună, puteți tăia partea de jos a jumătăților de cartofi și puteți înlocui smântâna cu crème fraîche. Puteți fi siguri că aceste aperitive vor dispărea înainte să se răcească.

Ingrediente:

• 15 cartofi roșii mici (aproximativ 680 g)
• 5-6 felii de bacon afumat cu lemn de măr
• 2 linguri (30 g) unt, topit
• 2 linguri de cheddar matur ras grosier (aproximativ 110 g)
• 1/3 cană de cremă fraîche
• 2 linguri de chives proaspete, tocate mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartofi roșii, brânză cheddar, slănină afumată, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați raftul în mijlocul cuptorului, preîncălzit la 200°C.
Pasul 2
• Înțepați cartofii peste tot cu o furculiță sau cu vârful unui cuțit ascuțit. Așezați-i direct pe raftul din mijloc al cuptorului și coaceți până când coaja este crocantă și un cuțit se înțeapă ușor, aproximativ 40 de minute. Transferați cartofii pe un raf separat până când se răcesc suficient pentru a fi manipulați, aproximativ 10 minute.
Pasul 3
• În timp ce cartofii se gătesc, așezați feliile de bacon pe un grătar așezat deasupra unei tăvi de copt și coaceți-le până devin crocante (30-35 de minute). Lăsați-le să se răcească pe grătar, apoi tocați-le mărunt.
Pasul 4
• Pornește cuptorul la foc mare. Tăiează fiecare cartof în jumătate pe lungime și scoate pulpa folosind o lingură mică sau o lingură de bucătărie. Lasă o margine de 0,6 cm (1/4 inch) în jurul marginilor. Pune pulpa deoparte pentru altă utilizare.
Pasul 5
• Așezați jumătățile de cartofi cu coaja în jos pe o tavă de copt. Ungeți partea de sus cu unt topit și presărați cu sare și piper. Întoarceți cartofii și ungeți-i cu untul rămas, apoi întoarceți-i. Umpleți fiecare jumătate de cartof cu puțină brânză cheddar și 1-2 cuțite de bacon. Gătiți până când brânza face bule și se topește, aproximativ 2 minute.
Pasul 6
• Presărați deasupra fiecărei jumătăți de cartof 1/2 linguriță de crème fraîche și presărați cu chives. Serviți imediat.

Voturi: 1

Autorul rețetei - Tiffani Thiessen este o actriță americană care a devenit faimoasă datorită rolului său din Beverly Hills, 90210.