Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 16-20

Servește această chiflă de brânză ușor de preparat ca o coroană festivă. Folosește o formă mică de tort Bundt pentru a modela brânza într-o coroană sau formează amestecul de brânză într-o bilă sau un butuc. Presără coroana de brânză cu ingrediente colorate și cu siguranță va fi piesa centrală a mesei tale festive.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci, la temperatura camerei
• 2 linguri de brânză tare rasă, cum ar fi Cheddar, Parmesan, Pecorino, Gruyère, Manchego
• 2 lingurițe de sos Worcestershire
• Sare grunjoasă și piper negru măcinat
• 1/2 cană de ardei roșii murați, cum ar fi Peppadew, tocați mărunt
• 1/2 cană frunze proaspete de pătrunjel, tocate mărunt
• 1/4 cană de chives proaspete, tocate mărunt
• Biscuiți, pâine feliată sau legume, pentru servire
• Echipament special: o formă mică (1,5 litri) pentru tort Bundt (formă rotundă, cu caneluri și o gaură în interior)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

brânză de vaci, brânză tare, brânză cheddar, Brânză parmezană, Brânză Pecorino Romano, Sos Worcestershire, ardei iute, pătrunjel, arpagic, biscuiți, pâine albă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Acoperiți interiorul cratiței cu folie alimentară. Într-un robot de bucătărie, combinați crema de brânză, brânza tare, sosul Worcestershire, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper măcinat până obțineți o compoziție omogenă. Transferați amestecul într-un bol mediu și amestecați-l cu ardeii murați, păstrând 2 linguri de ardei pentru garnitură.
Pasul 2
• Puneți amestecul de brânză în tava pregătită; apăsați-l și neteziți suprafața (sau pur și simplu formați o bilă din amestecul de brânză și înfășurați-o strâns în folie alimentară). Dați la rece timp de cel puțin 1 oră sau la frigider până la 2 zile.
Pasul 3
• Scoateți din formă și răsturnați compoziția pe un platou de servire. Presărați cu ceapă și pătrunjel și decorați cu 2 linguri de fulgi de ardei roșu. Serviți cornișa de brânză cu biscuiți prăjiți, pâine feliată sau legume.

Voturi: 3