Timp: 2 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani

Aceste chifle simple sunt făcute cu aluat de pizza cumpărat din magazin, ceea ce economisește mult timp. Dar aroma cu adevărat magică vine de la sosul de merișoare și umplutura de Brie. Formați noduri din aluat, adăugați umplutura deasupra și coaceți până când chiflele devin aurii și brânza este complet topită. Combinația de arome este uimitoare! Serviți ca aperitiv cu sosul de merișoare rămas pentru înmuiat.

Ingrediente:

• 800 g aluat de pizza rece, la temperatura camerei (vezi Nota)
• 1 cerc (110 g) de brânză brie
• 2 linguri de ulei de măsline
• Făină premium pentru lucrul cu aluatul
• 3/4 cană sos de merișoare cu fructe de pădure întregi
• 1 linguriță de condimente italienești
• 90 g unt nesărat, topit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat de drojdie, sos de merișoare, Condimente italiene, brânză brie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Ungeți fundul unei tăvi de copt cu margini cu o lingură de ulei de măsline și așezați aluatul de pizza deasupra. Ungeți partea de sus a aluatului cu lingura rămasă de ulei de măsline și acoperiți-l lejer cu folie alimentară. Lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei până își dublează volumul, timp de 1 oră.
Pasul 2
• Îndepărtați coaja de pe părțile laterale ale roții de brie, apoi tăiați-o în 18 cuburi egale. Puneți deoparte.
Pasul 3
• Înfăinați ușor suprafața de lucru. Folosind mâinile înfăinate, formați aluatul într-un dreptunghi de 45 x 10 cm. Folosind un tăietor de pizza sau un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în optsprezece fâșii, fiecare cu lățimea de 2,5 cm.
Pasul 4
• Formați fiecare fâșie într-o frânghie lungă de 25 cm și legați-o într-un nod, îndoind cele două capete dedesubt. Așezați nodurile pe două tăvi de copt și lăsați-le să se odihnească până se umflă ușor, 40-45 de minute.
Pasul 5
• Între timp, așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pasul 6
• Folosind un cuțit ascuțit, tăiați o mică fantă la suprafața fiecărui nod și folosiți degetele pentru a crea o mică adâncitură. Puneți 1/4 linguriță de sos de merișoare în fiecare adâncitură și adăugați deasupra o felie de brie. Puneți deoparte sosul de merișoare rămas pentru servire.
Pasul 7
• Ungeți partea de sus a chiflelor cu 4 linguri de unt. Presărați cu condimente italiene, 1/2 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Coaceți până când brânza se topește și chiflele sunt coapte și aurii, 20-25 de minute. Lăsați să se odihnească 10 minute și serviți.
Pasul 8
• Între timp, într-un bol mic, combinați sosul de merișoare rămas cu 2 linguri de unt. Serviți cu chifle pentru înmuiat.
  
  Nota
  
  Aduceți aluatul de pizza la temperatura camerei pentru a fi mai ușor de lucrat cu el.

Voturi: 1