5 aperitive festive pentru Revelion și Crăciun care îți vor impresiona cu adevărat oaspeții

Bufetul original

În timpul sărbătorilor, așteptăm cu nerăbdare mâncăruri și aperitive speciale pe care nu le pregătim de obicei în viața de zi cu zi. Acestea includ chiftele cu brânză și biscuiți prăjiți, platouri colorate cu legume și, bineînțeles, o mulțime de dulciuri. Anul acesta, am decis să reutilizăm unele dintre aperitivele noastre preferate de sărbători ca delicii cu tematică de Anul Nou, care vor fi adaosul perfect la masa voastră de sărbători.

Brad de Crăciun cu brânză și biscuiți

Formați un cornet strâns din amestecul preferat de chiftele de brânză în jurul unui covrig mare. Apăsați pătrunjel proaspăt tocat în cornetul de brânză pentru a-l înverzi. Apoi, decorați cornetul cu grissini mici, biscuiți mici, nuci și semințe de rodie. Presărați totul cu pătrunjel proaspăt tocat mărunt și parmezan ras pentru un efect de bulgăre de zăpadă. Serviți cu biscuiți mici.

Reţetă: Brad de Crăciun cu brânză și biscuiți

Citrus Star

Cele mai reci zile ale anului aduc o abundență de citrice zemoase. Pentru masa de sărbători, adunați citrice de diferite dimensiuni, cum ar fi portocale roșii, mandarine, grapefruit roșu și alb, pomelo gigantic și kumquat minuscul. Curățați și feliați fructele în rondele, semilune sau felii, dacă doriți. Aranjați feliile în formă de stea pe un platou mare. Decorați cu carambola coaptă. De asemenea, am decorat feliile cu semințe de rodie pentru o notă și mai strălucitoare. Dacă doriți, stropiți steaua cu lichior de portocale sau bitter, ulei de măsline de înaltă calitate sau presărați cu sare grunjoasă.

Coroană de legume

Așezați o coroană de legume verzi vibrante pe cel mai mare platou rotund pe care îl puteți găsi (cu cât mai mare, cu atât mai bine - volumul este esențial aici). Legumele precum broccoli, fasole verde, mazăre verde și castraveți merg bine. Adăugați ardei shishito ușor copți, salată romană și orice alte legume verzi pe care le aveți la îndemână. Legumele vor fi și mai vibrante și mai fragede dacă le opăriți în apă clocotită bine sărată, apoi le transferați imediat în apă cu gheață pentru a opri fierberea. Decorați coroana cu roșii cherry roșii. Serviți cu sosul preferat.

Reţetă: Platou de legume „Coroniță de Crăciun”

Om de zăpadă făcut din cereale pentru micul dejun

Acest tip fermecător este suficient de mare pentru tot grupul. Topiți bezele și amestecați-le cu cereale (orice fel de cereale, perne sau bile). Cât sunt încă calde, formați două bile, una (corpul) puțin mai mare decât cealaltă (capul). Bilele se vor lipi ușor între ele când sunt calde. Tăvăliți-le prin fulgi de cocos (mai întâi, pasați-le într-un robot de bucătărie până când sunt mai fine și seamănă cu fulgii de zăpadă). Folosiți un bețișor pentru a face găuri pentru ochi, nas, mâini și nasturi. Ungeți ochii, nasul, gura și nasturii cu bezele topite și atașați-le de omul de zăpadă. Folosiți bastoane de bomboane pentru brațe și o fâșie de bezea pentru eșarfă. Pentru servire, tăiați omul de zăpadă în bucăți cu un cuțit ascuțit.

Vă recomandăm

Trenul Antipasto

Așezați șinele de paie sărate pe hârtie de copt, înfășurându-le în jurul celorlalte aperitive de pe masă. Căptușiți șinele cu felii de baghetă, tăiate în jumătate, pentru a forma vagoane de tren. Atașați felii de castravete de vagoane pentru roți. Decorați cu ingrediente clasice pentru antipasto, cum ar fi bile de mozzarella, felii de prosciutto, măsline mari, anghinare marinată și ardei umpluți. Atașați la tren un tub făcut din pâine și măsline. Așezați scobitori în apropiere pentru a le împărți ușor. Trenul poate fi lung atât timp cât există suficient spațiu pe masă pentru a găzdui toți oaspeții.




Voturi: 1