Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Deși căpșunile sunt o delicatesă destul de exotică pentru o sărbătoare de iarnă, de Crăciun sau de Anul Nou, chiar vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu cele mai delicioase și interesante deserturi! Mai ales că, cu puțină imaginație, căpșunile pot fi ușor transformate în mici Moși Crăciun sau Moș Crăciun, care vor arăta uimitor pe masa ta de sărbători. Iar combinația de arome dintre căpșunile proaspete și glazura de brânză este pur și simplu uimitoare. Aranjează acești Moși Crăciun cu căpșuni pe un platou și servește-i cu șampanie sau folosește-i pentru a decora prăjituri.

Ingrediente:

Cremă

• 1/4 cană de brânză mascarpone, la temperatura camerei
• 1/4 linguriță extract natural de vanilie
• 1 cană de zahăr pudră

Moși Crăciun

• 12 căpșuni mari
• 24 de mini-chipsuri de ciocolată
• Echipament special: pungă de patiserie cu vârf mic în formă de stea

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

brânză mascarpone, extract de vanilie, zahăr pudră, căpșună, granule (chipsuri de ciocolată)

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pentru cremă: Într-un bol mediu, bateți brânza mascarpone și vanilia cu un mixer de mână până se omogenizează. Adăugați treptat zahărul pudră până când crema devine groasă și fină. Folosind o spatulă, transferați crema într-un poș de patiserie prevăzut cu vârf mic în formă de stea.
Pasul 2
• Pentru Moși Crăciun: Folosind un cuțit mic, tăiați capătul lat al fiecărei căpșuni pentru a crea o suprafață plană. Tăiați 1-2 cm din vârfurile ascuțite și puneți-le deoparte. Acestea vor deveni pălăriile.
Pasul 3
• Așezați căpșunile plat pe suprafața de lucru. Aplicați glazură cu un poș de 2 cm pe fiecare căpșună. Așezați capacele de decorare deasupra și decorați cu o bilă de glazură pe vârful fiecărei capace. Apăsați 2 bucăți de ciocolată, cu capetele ascuțite spre interior, în glazură pentru a crea ochi.

Voturi: 4