Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Sosul de spanac și anghinare cu brânză este unul dintre cele mai populare sosuri din Statele Unite. Se servește în restaurante, se vinde în magazine și se prepară acasă. Este un invitat frecvent la multe petreceri acasă, unde aperitivele sunt îndrăgite pentru a fi înmuiate în sosuri groase. Prepară-ți acasă propriul sos de spanac și anghinare, care este aproape identic cu deliciosul sos american. Mai întâi, fierbe sosul de parmezan într-o cratiță, apoi adaugă anghinarea, spanacul și cheddar ras chiar la sfârșit. Sosul este bogat și cremos. Adaugă chipsuri tortilla sau biscuiți prăjiți și savurează.

Ingrediente:

• 2 pachete de spanac de 300 g, fără tulpini
• 1 lingură (15 g) unt
• 2 linguri de ceapă tocată
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 2 lingurițe de făină
• 1 și 1/4 căni de lapte integral
• 0,5 lingurițe suc de lămâie
• 1 linguriță de sos Worcestershire
• 1 lingură și 1/4 de parmezan ras
• 1/4 cană de smântână + extra pentru servire
• 0,5 căni de cheddar ras
• 1/2 cană de inimi de anghinare congelate, decongelate, stoarse și tocate grosier
• Chipsuri tortilla și salsa pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

spanac, unt, ceapă, usturoi, făină premium, lapte, suc de lămâie, Sos Worcestershire, Brânză parmezană, smântână, brânză cheddar, Anghinare, chipsuri, tortilla, sos salsa

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați spanacul și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde, până când capătă o culoare verde aprins. Scurgeți și clătiți spanacul sub apă rece, stoarceți excesul de apă și tocați-l mărunt.
Pasul 2
• Într-o cratiță mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați ceapa, usturoiul și 1/2 linguriță de sare și gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați făina și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 1 minut. Adăugați laptele și gătiți, amestecând constant, până se îngroașă, aproximativ 1 minut. Luați de pe foc. Adăugați sucul de lămâie, sosul Worcestershire, parmezanul și smântâna.
Pasul 3
• Puneți tigaia înapoi la foc mediu. Adăugați spanacul, cheddar-ul și anghinarele, amestecând până când brânza se topește și se încălzește. Serviți cald cu chipsuri tortilla, salsa și smântână.

Voturi: 2