Timp: 20 de minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 borcan cu un volum de 1 litru.

Roșiile cherry marinate conform acestei rețete pot fi consumate imediat sau păstrate la frigider până la 2 săptămâni. Aceasta este o modalitate excelentă de a le prelungi durata de viață pe timpul verii, adăugând o acrișoare picantă legumelor dulci și este, de asemenea, o idee genială pentru a le spori aroma iarna, când roșiile cherry din supermarket sunt mai puțin dulci. Pentru a ajuta saramura să pătrundă mai repede în roșii, faceți o fantă adâncă în centrul fiecăreia cu o scobitoare sau o frigăruie de lemn. Roșiile capătă o aromă echilibrată, cu note dulci, iar o notă de rozmarin le sporește aroma. Roșiile cherry marinate pot fi folosite în aperitive, platouri cu brânzeturi și legume, precum și în paste sau salate italienești.

Ingrediente:

• 2 căni de roșii cherry
• 1 cană de oțet alb
• 1 lingură de sare grunjoasă
• 1 lingură de zahăr granulat
• 1 linguriță de rozmarin uscat
• 1 linguriță de coajă de lămâie
• 0,5 lingurițe boabe de piper negru
• 2 căței de usturoi, zdrobiți

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii cherry, coajă de lămâie, piper negru, usturoi, rozmarin

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Folosind o scobitoare de lemn, faceți găuri în partea de sus a fiecărei roșii. Într-o cratiță, aduceți la fierbere oțetul, sarea, zahărul și 1 cană de apă.
Pasul 2
• Puneți rozmarinul, coaja de lămâie, boabele de piper și usturoiul într-un borcan Mason. Adăugați roșiile cherry și turnați marinada fierbinte peste ele. Închideți capacul.
Pasul 3
• Lăsați să se răcească, apoi dați la frigider. Roșiile murate pot fi păstrate la frigider până la 2 săptămâni.
  Ieșire2 linguri.

Voturi: 1