Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Ravioli prăjiți - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 330 – 450 g mic ravioli (cu brânză și/sau carne)
• 3 ouă bătute
• 1,5 căni de lapte
• 2 linguri. pesmet
• 3 linguri de pătrunjel tocat mărunt
• 1 linguriță de rozmarin tocat mărunt
• Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
• Ulei vegetal pentru prăjit în ulei
• 1/2 lingură de parmezan ras
• Sos marinara (vezi rețeta) Aici)
• Întindeți ravioli uniform pe o tavă de copt și congelați-i timp de 20-30 de minute, până se întăresc.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ravioli, ouă, lapte, pesmet, pătrunjel, rozmarin, Brânză parmezană, sos marinara

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol puțin adânc, bateți ouăle și laptele. Într-un alt bol, combinați pesmetul, pătrunjelul, rozmarinul și câte o ½ linguriță de sare și piper.
Pasul 2
• Înmuiați ravioli în amestecul de ouă, lăsați excesul să se scurgă, apoi tăvăliți-i prin amestecul de pesmet și condimente. Așezați-i înapoi pe tava de copt și congelați-i timp de 15 minute, până când se întăresc complet.
Pasul 3
• Turnați 2,5 cm de ulei vegetal într-o cratiță adâncă și încălziți-o la 175 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Prăjiți ravioli în 2 sau 3 tranșe timp de 4-6 minute, întorcându-i până se rumenesc pe toate părțile. Transferați-i pe o farfurie acoperită cu un prosop de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei și presărați imediat cu parmezan ras. Serviți cu sos marinara.

Voturi: 8