Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 40 de canapés

Un aperitiv unic și ușor de preparat, cu un amestec frumos de arome. Acest fel de mâncare este gata de servit oaspeților. Totuși, rețineți că biscuiții acoperiți cu ricotta și gem de muștar și ceapă își pierd crocantul destul de repede, așa că cel mai bine este să-i savurați imediat. Odată servit, aperitivul nu va avea timp să se înmoaie, deoarece va fi greu pentru oaspeți să-l rateze.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 cepe mari (aproximativ 680 g), tăiate în sferturi și feliate subțire
• 6 linguri de oțet de mere
• 1/4 cană suc de portocale proaspăt stors
• 2-3 lingurițe muștar german dulce-picant
• Chipsuri cu nuci sau biscuiți pita (aproximativ 60), pentru servire
• 1,5 căni de ricotta proaspătă
• 470 ml smochine proaspete, fără codițe și feliate

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

chipsuri de pita, brânză ricotta, smochine

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mică la foc mediu. Când începe să se subțieze și să strălucească, adăugați ceapa și o lingură de sare. Gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa se înmoaie, începe să se rumenească și să se rumenească, 12-15 minute.
Pasul 2
• Adăugați 4 linguri de oțet și suc de portocale. Gătiți, amestecând ocazional, până când amestecul devine aproape omogen, gros și auriu (7-10 minute).
Pasul 3
• Luați de pe foc. Adăugați și celelalte 2 linguri de oțet și muștar. Gustați și potriviți condimentele după gust.
Pasul 4
• Pentru a asambla gustarea, adăugați deasupra fiecărui chips sau biscuit aproximativ 1 linguriță de ricotta, 1/2 linguriță de dulceață de muștar și ceapă și o felie de smochină.

Voturi: 1