Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Brânza și ciupercile sunt o combinație câștigătoare de arome pentru aperitive. Pe lângă aroma bogată a ciupercilor, pălăriile lor pot fi folosite și pentru a servi aperitive impresionante. De exemplu, coaceți pălării de ciuperci umplute cu fondue de brânză. Brânza elvețiană pentru raclette este ideală pentru asta; se topește bine și este adesea folosită în copt și sosuri. Introduceți un cub de brânză și un amestec de pesmet condimentat în pălării și coaceți-le la cuptor. Odată ce brânza se topește și se combină cu pesmetul, umplutura de ciuperci va fi incredibil de cremoasă, cu un topping crocant.

Ingrediente:

• 0,9 kg de ciuperci champignon (aproximativ 30 buc.), fără codițe
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri (30 g) unt
• 2 căței de usturoi, tocați
• 3/4 cană pesmet panko + extra pentru topping
• 1/4 cană pătrunjel tocat mărunt
• Coajă rasă fin de la 1 lămâie
• 170 g brânză pentru raclette, tăiată în 30 de cuburi de 1 cm.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ciuperci champignon, brânză raclette

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Așezați un grătar pe o tavă de copt cu margini. Amestecați ciupercile cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Așezați pălăriile, cu partea cu găuri în jos, pe grătar. Coaceți până se înmoaie, aproximativ 30 de minute.
Pasul 2
• Între timp, topiți untul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați pesmetul și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește, aproximativ 5 minute. Încorporați pătrunjelul, coaja de lămâie și 1/2 linguriță de sare.
Pasul 3
• Întoarceți pălăriile de ciuperci astfel încât deschiderile să fie în sus. Puneți 1/2 linguriță de amestec de pesmet și un cub de brânză în fiecare pălărie; presărați cu pesmet suplimentar. Coaceți până când brânza se topește și toppingul devine auriu, 5 minute.

Voturi: 1