Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Sosul de brie copt este o alternativă distractivă la un platou de brânzeturi sau la fondue. Servește acest aperitiv invitaților tăi și va fi atât de încântător încât vei dori să prepari mai mult de o porție. Pune o roată de brie într-o tavă de copt potrivită, taie coaja de sus, presără un amestec de merișoare, nuci pecan, bacon prăjit și condimente și coace în cuptor până când brânza se topește și este perfectă pentru a înmuia pâine sau biscuiți. Acest aperitiv impresionează prin combinația armonioasă de arome dulci, sărate și afumate. Pentru varietate, experimentează cu diferite tipuri de fructe uscate și nuci.

Ingrediente:

• 4 fâșii de bacon
• 2 linguri de nuci pecan sau nuci confiate, tocate mărunt
• 2 linguri de merișoare uscate, tocate mărunt
• 6 caise uscate, tocate mărunt
• 1 lingură de frunze de rozmarin, tocate mărunt
• 2 lingurițe de oțet de vin roșu
• 1 cerc de brânză brie de înaltă calitate, cu o greutate de 200-220 g.
• Felii de baghetă, biscuiți și felii de mere și/sau pară, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

slănină, nuci pecan, nuci, merișoare uscate, caise uscate, rozmarin, oțet de vin, brânză brie, baghetă, biscuiți, mere, pere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 160°C. Puneți baconul într-o tigaie mare și gătiți-l la foc mediu până devine auriu și crocant, 4-5 minute pe fiecare parte. Transferați baconul pe prosoape de hârtie pentru a se răci, apoi tocați-l mărunt.
Pasul 2
• Într-un bol mic, combinați slănina, nucile pecan, merișoarele, caisele, rozmarinul, oțetul, un praf de sare și câteva blenderi de piper negru măcinate.
Pasul 3
• Scoateți brie-ul din ambalaj. Tăiați coaja de sus, lăsând o margine de 0,5 cm în jurul marginilor. (Folosiți un cuțit ascuțit și tăiați ușor în unghi.) Aruncați coaja tăiată. Așezați brie-ul într-o tavă mică de copt. Puneți o parte din amestecul preparat deasupra și presărați restul în jurul brânzei. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți până când brânza este caldă și lipicioasă, 30-35 de minute.
Pasul 4
• Se servește cu pâine, biscuiți și felii de mere și/sau pară.

Voturi: 4