Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Un aperitiv cu crostini aranjați pe un platou arată elegant și este foarte apetisant, mai ales atunci când este servit cu roșii coapte. Roșiile coapte într-un dressing de miere, oțet și ulei de măsline emană o aromă atât de bogată încât este greu de rezistat. Ungeți feliile de baghetă prăjite cu unt de ricotta și usturoi, așezați roșiile coapte deasupra, presărați cu busuioc tocat și serviți cât timp crostini sunt încă calzi.

Ingrediente:

Crostini

• Jumătate de baghetă
• Ulei de măsline, pentru uns

Roșii coapte

• 1 cană roșii cherry sau struguri, tăiate în jumătate
• 1 lingură de miere
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet de vin roșu

Răspândire

• 1 cană de ricotta
• 1 lingură de ulei de măsline
• 0,5 lingurițe pudră de usturoi
• 8 frunze de busuioc proaspăt, feliate subțire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

toast, roșii cherry, brânză ricotta, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Tăiați bagheta subțire și așezați-o pe una dintre tăvile de copt pregătite. Ungeți pâinea cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust. Coaceți până se rumenește și devine crocantă, aproximativ 15 minute.
Pasul 3
• Roșii coapteÎntr-un bol mediu, combinați roșiile, mierea, uleiul de măsline și oțetul de vin roșu, asezonați cu sare și piper. Transferați amestecul pe o altă tavă de copt pregătită și coaceți până când roșiile încep să se rumenească și să se zbârcească, aproximativ 25 de minute.
Pasul 4
• RăspândireÎntr-un bol mediu, combinați bine ricotta, uleiul de măsline și pudra de usturoi. Condimentați cu sare și piper.
Pasul 5
• Când crostini s-au răcit puțin, ungeți fiecare felie cu amestecul de ricotta, adăugați roșii coapte deasupra și stropiți cu sucul rezultat. Decorați cu busuioc feliat subțire.

Voturi: 1