Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Dacă serviți ouă umplute de Anul Nou, transformați-le în brazi de Crăciun fermecători și decorați! Avocado și ierburi proaspete sunt adăugate la umplutura de gălbenuș, creând o culoare verde. Încadrați jumătățile de albuș cu poștași înalți de Crăciun în albușuri folosind un poș cu vârf în formă de stea și atașați câte o stea mică pe fiecare brad folosind un ardei gras. Decorați fiecare brad cu boia de ardei și, dacă doriți, decupați mici ornamente din ardei.

Ingrediente:

• 12 ouă
• 2 linguri de maioneză
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
• 2 linguri de coriandru proaspăt tocat
• 1 lingură de castraveți murați tocați + 1 linguriță de saramură
• 2 lingurițe de muștar Dijon
• 2 lingurițe suc de lime
• 1 linguriță de zahăr
• 1 linguriță de oțet alb
• Jumătate de avocado copt
• Ardei gras galben, pentru garnitură
• Boia de ardei afumată, pentru presărat
• Echipament specialo pungă de patiserie cu vârf în formă de stea; o formă mică de biscuiți în formă de stea

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, Avocado, suc de lămâie, maioneză, castravete murat, Muștar Dijon, coriandru, paprika

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Umpleți o cratiță mare cu suficientă apă cât să acopere ouăle, apoi aduceți la fierbere. Folosind o lingură cu crestătură, introduceți cu grijă ouăle în apa clocotită. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Puneți ouăle sub apă rece pentru a se răci complet.
Pasul 2
• Curățați ouăle de coajă, tăiați-le în jumătate și dați gălbenușurile în bolul unui robot de bucătărie. Adăugați maioneza, pătrunjelul, coriandrul, castraveții murați și saramura, muștarul, sucul de lime, zahărul, oțetul, avocado-ul, un praf de sare și piper negru și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați amestecul într-un poș de patiserie prevăzut cu vârf stea și încorporați-l în albușuri, umplând fiecare jumătate cu o movilă înaltă de umplutură (în funcție de cât de sus așezați ouăle, este posibil să nu aveți suficientă umplutură pentru toate jumătățile de albuș; puneți restul deoparte pentru altă utilizare).
Pasul 3
• Folosind un cuțit mic sau o formă mică de biscuiți în formă de stea, decupați steluțe din ardeiul galben. Așezați câte o stea deasupra fiecărei movile de umplutură. Presărați cu boia afumată.

Voturi: 1