Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de chifle

Brânza Brie este una dintre cele mai populare delicii de Crăciun și de Anul Nou. Fie că este vorba de o sărbătoare sau de un bufet, aperitivele preparate cu aceasta sunt întotdeauna un succes datorită texturii sale minunat de cremoase și capacității de a se combina armonios cu alte ingrediente. Ree Drummond sugerează realizarea unor pungi miniaturale de foietaj cu o felie de brie învelită în interior, acoperite cu merișoare uscate, fistic și rozmarin. Pentru a da acestor pungi crocante un aspect festiv atunci când le serviți, aranjați-le pe o tavă, presărați cu semințe de rodie și decorați cu crenguțe de rozmarin.

Ingrediente:

• 2 cercuri de brânză brie, câte 110-140 g fiecare.
• 3 linguri de merișoare uscate, tocate mărunt
• 3 linguri de fistic decojit, tocat mărunt
• Făină premium pentru lucrul cu aluatul
• 1 foaie (220 g) aluat de croissant rece
• 1 ou mare, bătut
• 1 linguriță de rozmarin proaspăt tocat + crenguțe pentru servire
• 1 linguriță de sare de mare
• 1/4 lingură de semințe de rodie
• Miere de stropit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

brânză brie, foietaj, merișoare uscate, fistic, fulgi de sare de mare, rodie, rozmarin, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Tăiați fiecare roată de brie în 12 cuburi (nu trebuie să fie perfecte). Dați deoparte. Combinați merișoarele și fisticul într-un bol mic. Dați deoparte.
  
  Înfăinați ușor un tocător. Întindeți aluatul de croissant pe o suprafață de lucru înfăinată (ar trebui să aibă dimensiunile de 20x30 cm). Folosind un cuțit, tăiați 4 fâșii pe latura de 20 cm și 6 fâșii pe latura de 30 cm pentru a obține 24 de pătrate.
Pasul 3
• Așezați un cub de brânză Brie în centrul fiecărui pătrat de aluat. Presărați cu amestecul de fistic și merișoare. Îndoiți colțurile fiecărui pătrat, apăsând ușor pentru a sigila ca o pungă. Transferați pe tava de copt pregătită.
Pasul 4
• Într-un bol mic, bateți un ou cu o lingură de apă și ungeți suprafața fiecărei pungi. Presărați cu rozmarin și sare de mare. Coaceți până se rumenesc, 12-14 minute. Lăsați să se răcească timp de 2-3 minute.
Pasul 5
• Transferați cu grijă pungile pe un platou de servire. Presărați semințe de rodie în jurul lor, stropiți-le cu miere și decorați cu crenguțe de rozmarin pentru o notă festivă. Poftă bună!

Voturi: 1