Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Sandvișurile Dagwood sunt numite după personajul american de benzi desenate Dagwood Bumstead, care avea o pasiune deosebită pentru aceste sandvișuri enorme.

Sandvișul poate părea comic, dar este o modalitate excelentă de a surprinde oaspeții nu doar prin aspectul său, ci și prin gustul său delicios. În plus, chiar și vegetarienii îl vor aprecia.

Ingrediente:

Sandwich

• 24 felii de pâine (2 pâini), cum ar fi cea de secară, pâine cu sifon și măsline sau roșii uscate la soare
• 1 cană de maioneză
• 3 linguri de ketchup
• 1 lingură de relish dulce
• 1 salată romană, separată în frunze
• Ciuperci și vinete la grătar, rețeta urmează

Legume murate

• Roșii murate, dovlecei, ridichi și ceapă murată, rețetă inclusă
• 350 g brânză Havarti cu mărar, tăiată felii
• Măsline, pentru garnitură

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vinete, zucchini, ridiche, salată verde, relish de legume, roșii uscate la soare, Brânză Havarti, maioneză, ketchup, ciuperci champignon, semințe de fenicul, frunză de dafin, cimbru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Amestecați împreună maioneza, ketchup-ul și brânza tocată. savura Într-un bol mic, combinați 24 de felii de pâine și ungeți ușor o parte a fiecăreia cu amestecul. Așezați deasupra 4 felii de salată romană și ciuperci la grătar.
  
  Așezați deasupra feliile de pâine rămase, cu partea uscată în jos. Apoi, acoperiți fiecare cu brânză, vinete la grătar și o a treia felie, cu maioneza în jos.
Pasul 2
• Puneți frunzele de salată, brânza și pe încă 4 felii de pâine. roșii murate.
  
  Puneți deasupra fiecărei felii de pâine, cu partea unsă cu unt în sus, apoi adăugați ceapă murată, dovlecei și ridichi. Acoperiți cu cele 4 felii rămase, cu maioneza în jos. Așezați sandvișul cu vinete peste sandvișul cu dovlecei pentru a crea un „Dagwood”.
Pasul 3
• Fixați cu o frigăruie lungă și decorați cu o măslină. Aranjați Dagwood-urile pe un platou. Când serviți, împărțiți în sandvișuri individuale.
  
  Reţetă Sandviș fierbinte cu vinete.
  
  vinete la grătarCombinați 1/2 cană de ulei de măsline, 3 căței de usturoi tocați mărunt și 1 linguriță de cimbru tocat. Tăiați o vânătă felii subțiri. Ungeți cu ulei de usturoi, condimentați cu sare și piper și prăjiți la grătar până se rumenește, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
  
  Ciuperci la grătarAmestecați 1/2 cană de ulei de măsline cu 3 căței de usturoi zdrobiți. Curățați sporii de sub pălăriile a 8 ciuperci champignon, ungeți ciupercile cu ulei de usturoi și condimentați cu sare și piper. Frigeți-le la grătar timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
Pasul 4

• Ridichi murate

  
  Tăiați felii subțiri o legătură de ridichi. Amestecați cu sucul de la o lămâie, condimentați cu sare și piper. Lăsați la marinat aproximativ 20 de minute.
  
  

  Ceapă murată

  
  Aduceți la fierbere 1 1/2 căni de oțet de vin roșu cu 6 linguri de zahăr, 1/2 linguriță de semințe de fenicul, 1 frunză de dafin, un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu uscat, zdrobiți, și 1/2 linguriță de sare. Adăugați 2 cepe roșii feliate și fierbeți la foc mic timp de 1 minut. Lăsați să se răcească.
  
  

  Dovlecei marinați

  
  Tăiați 2 dovlecei pe lungime în felii subțiri. Aranjați-i pe un platou de servire, presărați-i cu coaja și sucul de la o lămâie și condimentați cu sare și piper. Lăsați la marinat aproximativ 20 de minute.
  
  

  Roșii murate

  
  Tăiați felii subțiri 2 roșii tip friptură de vită, condimentați cu 1 linguriță de sare și piper după gust. Lăsați la marinat aproximativ 20 de minute.

Voturi: 1