Frunză de dafin

• Coaste
• Sos Hoisin de casă

Coastele de porc sunt un aperitiv popular pentru urmărirea evenimentelor sportive. Aceste coaste, provenite de la un restaurant cu mâncare la pachet, vechi de zeci de ani, combină arome din Orientul Mijlociu și Asia, preparate folosind o varietate de ingrediente. citeşte mai mult

• Chow Chow cu tomatillo și roșii verzi
• Fripturi de porc Tomahawk

Fripturile Tomahawk sunt niște șnițele de mușchi de porc pe oase lungi și tăiate, care seamănă cu niște topoare. O modalitate excelentă de a vă impresiona oaspeții. Înveliți-le în pesmet panko grosier, prăjiți-le până devin frumos crocante și serviți. citeşte mai mult

Katie Lee va fi eroina ta personală cu această rețetă delicioasă și bogată de supă la slow cooker. Pentru un plus de savoare, ea adaugă brânză peste fiecare porție și o gătește la cuptor. Nimeni nu se va îndoi că este lasagna în acest bol! citeşte mai mult

• Bolognese albă
• Béchamel
• Asamblare

Cea mai bună lasagna albă este făcută cu straturi de tăiței fragezi, bolognese cu carne albă, sos bechamel cremos și multă mozzarella și parmezan. Această rețetă le are pe toate. Nici nu te vei gândi la roșii! Lasagna este acoperită cu... citeşte mai mult

• Gulaş
• găluște

Gulașul unguresc este o tocană ungurească consistentă, făcută cu carne de vită și legume. Molly Yeh prepară acest fel de mâncare tradițional cu găluște de pâine, așa că poți fi sigur că va fi pe placul tuturor. Servește două-trei găluște per porție de gulaș și nu uita să adaugi deasupra... citeşte mai mult

• Pui
• Glazură de cremă fraiche

Puiul Million Dollar este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de la The Standard Grill din New York, unde este servit într-o tigaie de fontă cu lămâie, pâinea pe care a fost copt și salată verde. Pâinea este servită pe un pat de - citeşte mai mult

Aligotul este un piure delicat de cartofi cu brânză din regiunea Aubrac din centrul Franței. În mod tradițional, aligotul se face cu Tomme d'Auvergne, o brânză tânără cu aromă de nucă și care se topește ușor. În această rețetă, folosim o varietate mai accesibilă: citeşte mai mult

• Coaste de vită înăbușite
• Sos coreean pentru taco
• Asamblare

Sosul special al lui Jet Tila conferă acestor taco în stil coreean aroma lor incredibilă. Ingredientul principal al sosului este pasta de gochujang. Această pastă fermentată de ardei iute roșu infuzează carnea de vită cu o aromă bogată și savuroasă. citeşte mai mult

Pieptul de pui este gătit înăbușit într-un sos dulce-acrișor de casă, preparat cu cidru fără alcool (suc de mere nefiltrat), și este incredibil de suculent, fraged și delicios. Pentru echilibrul perfect de arome, Sunny Anderson combină cidrul de mere cu ceapa Vidalia. citeşte mai mult

• Ceapă murată
• Boluri pentru taco
• Salată iceberg cu salată Coleslaw
• Umplutură pentru taco

Surprinde-ți oaspeții cu o modalitate unică de a servi tacos – în boluri comestibile pentru tortilla. Vei avea nevoie de o tavă standard din metal pentru brioșe. Introdu tortilla și coace-le până se formează în boluri. Umple bolurile comestibile cu umplutura dorită și... citeşte mai mult

Aroma bogată și multifațetată a acestei fondue provine din trei tipuri de brânză - cheddar alb, Gruyère și Taleggio aromat. Toate aceste brânzeturi se topesc ușor, asigurând un sos perfect fin și mătăsos. Nu uita să adaugi un strop de vodcă pentru a obține această consistență. citeşte mai mult

Chiar și cei care spun că nu le place varza de Bruxelles nu vor putea rezista acestei garnituri. Este aromată, picantă, dulce și acrișoară. Fierbeți varza de Bruxelles cu ceapă și ardei gras într-un amestec de condimente cu miere și oțet de vin și... citeşte mai mult

• Tocană
• Ceapă murată
• Asamblare

Acest aperitiv va fi un succes la petrecerea ta de acasă. Chipsurile de porumb sunt acoperite cu o tocană groasă și aromată de carne, un strat de brânză topită, rucola proaspătă și picantă și ceapă murată acrișoară, făcută în casă. Scoateți câte un chips pe rând, astfel încât... citeşte mai mult

File fraged de pește-călugăr este fiert într-un bulion condimentat și amestecat cu ardei gras și țelină sotate într-un sos dulce-acrișor de roșii cu măsline verzi. Răciți bine peștele înainte de servire. Un aperitiv perfect pentru o zi de vară! citeşte mai mult

• Saramură pentru carne de porc
• Cartof dulce
• Chow Chow

Cotletele de porc cu os sunt înmuiate într-o saramură aromată, apoi acoperite cu pesmet panko grosier și prăjite până devin crocante. Carnea de porc din interior este incredibil de suculentă și fragedă. Se servesc cu turtițe coapte. citeşte mai mult

• Friptură
• Creveți
• Salată

Aroma incomparabilă a acestei fripturi provine dintr-o marinadă de bere cu ierburi și, bineînțeles, din prepararea pe grătar în aer liber. Marinați carnea peste noapte pentru a o fragezi, apoi grătați-o cu creveți și serviți-o cu o salată la grătar. citeşte mai mult

„Sunt atât de multe lucruri care îmi plac la acest fel de mâncare. În primul rând, este gătit pe o singură tavă de copt. În al doilea rând, este combinația de roșii cherry cu ierburi aromatice precum cimbru, rozmarin și frunză de dafin. Când sunt coapte, se transformă într-un sos gros care—” citeşte mai mult

• Piept de pui
• Supă de pui cu tăiței

Supa tradițională de pui cu tăiței devine și mai delicioasă prin adăugarea mai multor legume. Pe lângă combinația clasică de ceapă, morcovi și țelină, încercați păstârnacul pentru o aromă puțin mai picantă, iar dacă preferați un gust mai dulce, adăugați rădăcina. citeşte mai mult

• Cotlete
• Panare
• Sos
• Spätzle

Pregătește o cină în stil german. Șnițelul vânătoresc cu vițel în crustă crocantă de pesmet este servit într-un sos bogat de ciuperci cu găluște spaetzle prăjite. Sunny Anderson adaugă puțină coajă de lămâie și cimbru proaspăt în aluatul de spaetzle pentru o minune... citeşte mai mult

• Porc
• Dulceață de cireșe și ceapă

Cotletele groase de mușchi de porc cu os sunt perfecte pentru copt cu umplutură. În primul rând, această carne fragedă se gătește repede, iar umplutura rămâne suculentă. În al doilea rând, o cotletă cu os și umplutură arată întotdeauna festiv și... citeşte mai mult

Acest sos brun clasic este unul dintre cele cinci sosuri esențiale ale bucătăriei franceze și este folosit ca bază pentru o serie de alte sosuri de carne și păsări de curte, inclusiv Bordelaise, Robert, Chasseur, Madeira și Diable. Cheia preparării sale este - citeşte mai mult

• Supă
• Bruschetă cu usturoi

Spre deosebire de minestrone tradițional, această versiune de iarnă este mai groasă, mai bogată și mai călduroasă. Conține legume de iarnă, inclusiv dovleac, multă fasole și paste mici. Pe măsură ce supa stă la loc, pastele vor absorbi lichidul și se pot îngroșa. citeşte mai mult

Dacă preparați acest gratin pentru o ocazie festivă, serviți-l impresionant în feluri de mâncare individuale. Piureul de cartofi cu parmezan lipicios este acoperit cu ceapă dulce caramelizată și cimbru, presărat cu brânză elvețiană și prăjit ușor în cuptor. citeşte mai mult

Acest preparat rafinat are o vechime de peste o sută de ani. Se crede că a fost numit după regele Oscar al II-lea al Suediei, care avea o pasiune pentru ingredientele sale. Friptura de file mignon prăjită în tigaie este servită cu un topping de carne de crab și un sos olandez delicat cu - citeşte mai mult

Frecați mușchiul de vită cu o pastă de condimente din usturoi, rozmarin proaspăt și piper cayenne și frigeți-l pe un pat de legume și ciuperci până la nivelul dorit. Când frigeți o bucată mare de vită, este foarte recomandat să folosiți un termometru. citeşte mai mult

Bucățile de miel sunt înăbușite cu morcovi și ceapă într-un sos ușor de roșii cu vin roșu, rozmarin aromat, cimbru și usturoi. Carnea este suculentă, fragedă și se desface literalmente. Se servește presărată generos cu pătrunjel proaspăt. citeşte mai mult

• Supă
• Salată simplă

Această supă bogată de mazăre cu carne afumată și crutoane este perfectă pentru lunile mai răcoroase, dar poate fi ușor transformată într-un fel de mâncare de primăvară sau chiar de vară. Preparați supa cu mazăre verde despicată în loc de mazăre galbenă, iar în loc de crutoane, savurați niște... citeşte mai mult

Supa groasă de mazăre despicată cu carne afumată este o masă clasică pentru vreme răcoroasă căreia puțini îi pot rezista. Jeff Mauro își prepară versiunea de supă de mazăre despicată cu un strop de bourbon, oregano, cimbru și șuncă afumată. Împreună, aceste ingrediente... citeşte mai mult

Feijoada este un preparat tradițional brazilian, preparat cu fasole și o cantitate generoasă de diverse tipuri de carne grasă. Această versiune reduce semnificativ grăsimile și caloriile, evidențiind cele mai sănătoase proprietăți ale feijoadei și ale cărnii în sine... citeşte mai mult

Burta de porc fiartă în stil taiwanez este unul dintre cele mai simple, dar și mai sățioase, preparate din bucătăria asiatică. Popularitatea sa se datorează parțial combinației delicioase de burtă de porc fragedă, un sos dulce-sărat și un ou fiert, toate acestea în timp ce... citeşte mai mult

• Sos de carne
• Lasagna

Această lasagna va deveni cu siguranță felul tău de mâncare preferat. Este ușor de preparat și, spre deosebire de versiunea clasică, nu este prea grasă, dar este super moale datorită celor patru tipuri de brânză italiană: ricotta, mozzarella, parmezan și provolone. citeşte mai mult

Michael Symon prepară această friptură la oală folosind rețeta mamei sale. Pentru servire, el recomandă sfărâmarea cărnii cu două furculițe direct în cratiță. Se servește cu paste, sos și legume din aceeași oală. Această cină va deveni un favorit al familiei. citeşte mai mult

Zece căței de usturoi și o sticlă întreagă de vin alb sec… Poate părea mult, dar credeți-o pe Valerie Bertinelli: toate aceste ingrediente sunt esențiale pentru a adăuga suculență și aromă acestui preparat consistent. Serviți friptura cu legume și... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este ușor de preparat și perfect pentru o cină copioasă în familie, într-o duminică. Carnea de vită este gătită întreagă înăbușită cu legume, rozmarin și cimbru, până devine foarte fragedă. Se servește cu aceleași legume și sosul din tigaie. citeşte mai mult

Bucură-te de cele mai bune arome ale toamnei cu această spată de vită înăbușită în sos stout. Spata de vită este înăbușită la cuptor cu ceapă roșie, morcovi, napi, ceapă perlată, mazăre verde și cimbru parfumat pentru o cină de toamnă în familie uimitoare. citeşte mai mult

• Tocăniță de vită
• Chow Chow

Fiertă lent în vin roșu, această carne de vită condimentată este incredibil de suculentă și fragedă, practic destrămându-se. Această textură este perfectă pentru a face sandvișuri suculente. Folosește două furculițe pentru a sfâșia carnea. citeşte mai mult

Aceste ouă umplute superbe își capătă nuanța roz unică în mod natural - datorită sfeclei roșii! Va trebui să marinați ouăle fierte tari și curățate împreună cu sfecla roșie timp de cel puțin 4 ore pentru a le obține roz (cu cât mai mult, cu atât mai bine). citeşte mai mult

Pieptul de vită întreg este înăbușit într-un sos de bere brună cu morcovi, țelină și ierburi aromatice, inclusiv rozmarin proaspăt și cimbru, până devine fraged și suculent. Tăiați felii subțiri, perpendicular pe fibre, și serviți alături de carnea înăbușită... citeşte mai mult

„Una dintre mâncărurile mele preferate de preparat în avans într-o săptămână aglomerată este piept de vită înăbușit”, spune Trisha Yearwood. Ea înăbușă un piept de vită de aproape două kilograme într-un slow cooker și apoi îl folosește pentru a pregăti diverse feluri de mâncare pe parcursul săptămânii. citeşte mai mult

• Piept de vită
• Dressing Ranch de casă

Trisha Yearwood înăbușă piept de vită în Coca-Cola, apoi îl feliază subțire și îl servește în chifle mici cu dressing ranch de casă. „Poți găti piept de vită într-un slow cooker sau într-o oală olandeză, așa cum fac eu. Secretul constă în timpul de înăbușire: cheia este să nu...” citeşte mai mult

Creveții scampi sunt considerați un preparat clasic mediteranean pe bună dreptate. Fructe de mare proaspete, sotate în unt cu usturoi până se înmoaie și asociate cu paste - ce ți-ai putea dori mai mult pentru o cină delicioasă la mijlocul săptămânii? Această cină se prepară în mai puțin de un minut într-o friteuză cu aer. citeşte mai mult

Chiar și o simplă mâncare de casă, precum plăcinta ciobănească, poate fi colorată într-un mod festiv. Secretul este să găsiți cartofi mov, în timp ce alte ingrediente în culorile curcubeului sunt mai ușor de găsit și pot fi găsite în orice supermarket. Dar cel mai important lucru la această plăcintă este... citeşte mai mult

• Supă de pui
• Risotto

Risotto-ul cu homar sună ca un preparat elegant de restaurant, dar este de fapt ușor de preparat acasă. Roșiile cherry sunt modalitatea perfectă de a adăuga o notă proaspătă risotto-ului: aciditatea lor ajută la evidențierea suculenței homarului și... citeşte mai mult

• Sos de carne cu vinete
• Sos bechamel

Musaca grecească la grătar este chiar mai gustoasă și aromată decât musaca coaptă la cuptor. Straturile de vinete, sosul bogat de carne și sosul bechamel catifelat cu brânză pecorino sunt gătite la grătar într-o tigaie din fontă până când brânza devine aurie. citeşte mai mult

Această rețetă a fost inspirată de supa clasică de ceapă franțuzească, dar în loc de crutoane, folosește spelta consistentă cu o aromă ușor de nucă, care completează perfect dulceața cepei caramelizate. Turnați supa în boluri și acoperiți-o cu generozitate cu brânză și... citeşte mai mult

Această supă groasă și consistentă este ușor de preparat cu fasole neagră din conservă și roșii din conservă în suc propriu. Bogată în condimente, oferă o aromă și o savoare minunat de caldă. Se servește cu sandvișuri cubaneze calde. citeşte mai mult

Tăițeii de dovlecel marinați sunt o completare delicioasă pentru orice fel de carne, carne de pasăre sau pește. Folosește un spiralizator sau o răzătoare pentru a tăia dovlecelul în tăiței subțiri, prăjește-i ușor într-o tigaie cu condimente și ardei iute, apoi toarnă-i în saramură. citeşte mai mult

Această paella în stil venețian este făcută cu paste asemănătoare orezului, numite orzo, în loc de orez tradițional, cârnați italieni, pui și fructe de mare. Fructele de mare pot fi creveți, midii sau ambele. Datorită adăugării de carne albă... citeşte mai mult

Această paella spaniolă este preparată cu pui, iepure, chorizo, midii, creveți, langustine, scoici și sepie într-un bulion de pește. Această varietate de ingrediente, combinată cu legumele și condimentele, face din acest fel de mâncare o adevărată explozie. citeşte mai mult

• Ciuperci Portobello și cartofi prăjiți
• Sos de brânză

Secretul acestui cheesesteak este că nu conține friptură. Deloc carne! În schimb, există ciuperci portobello aromate și cărnoase, așezate peste cartofi prăjiți și stropite cu un sos bogat de brânză. Acest cheesesteak poate fi servit nu doar pe... citeşte mai mult

Toată lumea va adora această variantă interesantă a supei clasice de roșii, care are gust de sos de pizza! Supa este fiartă la foc mic cu coajă de parmezan, usturoi și condimente italiene pentru o aromă incredibil de bogată și picantă, cu o notă umami. citeşte mai mult

• Orez
• Pui

„Această rețetă este făcută în două părți, așa că puteți face doar pilaf sau doar pui. Condimentele sunt atât de aromate, dar mâncarea nu este deloc picantă. Mama făcea acest orez tot timpul când eram mică și mereu ceream mai mult.” citeşte mai mult

• Coaste de vită
• Sandwich
• Chipsuri de smântână și ceapă de casă

Aceste sandvișuri sunt făcute pe bază de croissante simple, cu coaste scurte fragede și suculente, un ou prăjit și chipsuri de cartofi cu smântână și ceapă, făcute în casă. Chipsurile pot fi făcute în avans și depozitate într-un recipient timp de câteva zile. Dacă... citeşte mai mult

• Stu
• găluște

După o cină copioasă de sărbători, probabil că ai rămas niște oase de la un curcan la cuptor și niște carne. Nu arunca oasele - vor face o supă minunată și bogată, pe care o poți folosi pentru a face o tocană groasă și aromată a doua zi. citeşte mai mult

• Bolognese
• Tăiței

Aceste paste cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii, dar delicioase și nutritive, sunt făcute cu tăiței de legume și un sos bogat de curcan. Pentru a tăia dovleceii în tăiței subțiri, veți avea nevoie de un feliator de legume sau de un spiralizator. Aceste paste sănătoase sunt... citeşte mai mult

„Una dintre mâncărurile mele preferate gătite acasă este un bol de supă de mazăre, pe care mama o gătea în anii 1950 și o servea cu felii de cârnați”, povestește Ina Garten. „Astăzi fac o oală mare de supă de mazăre verde despicată și o servesc—” citeşte mai mult

• Sos de carne
• Lasagna

Această lasagna super-gustoasă, suculentă și bogată este umplută cu un sos gros și cu carne, preparat din carne de porc tocată și cârnați italieni dulci, împreună cu trei tipuri de brânză: mozzarella, parmezan și ricotta. Este incredibil de gumoasă și ademenește cu aromele ierburilor mediteraneene. citeşte mai mult

Când este fierbinte, supa de oase are gust de ceai tare, iar când este răcită, este ca o jeleu savuros. Este foarte nutritivă și revigorantă. Supa de oase se prepară cel mai bine într-un slow cooker, unde poate fi fiertă la foc mic timp de 12 până la 24 de ore. Încercați-o pură - citeşte mai mult

Supa de fasole neagră este o mâncare mexicană populară care poate fi preparată într-o varietate de moduri. Această rețetă necesită un slow cooker, deci nu trebuie să înmuiați fasolea peste noapte. Preparați supa cu chimen și oregano și serviți-o cu cârnați la grătar. citeşte mai mult

Preparați o tocană groasă și consistentă cu fasole albă, creveți, varză kale și chorizo ​​pentru o aromă bogată și călduroasă. Plină de proteine ​​și fibre, această tocană este perfectă în special pentru vremea mai rece. Serviți cu o baghetă proaspătă și... citeşte mai mult

• Terci de porumb
• Creveți

Această mâncare rapidă și delicioasă în stil sudic este perfectă pentru o cină la mijlocul săptămânii sau pentru un prânz copios în familie, duminică. Adăugați puțin cheddar ras și puțină smântână în mălaiul fierbinte pentru o delicioasă... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare filipinez este de obicei preparat din cele mai ieftine bucăți de carne de porc, inclusiv obraji și urechi, și întruchipează filosofia culturii „zero deșeuri”. Carnea de porc este gătită înăbușită și la grătar, apoi feliată și prăjită din nou până devine crocantă. Este însoțită de... citeşte mai mult

„Sunt filipino-american de prima generație”, împărtășește creatorul rețetei, stilistul culinar Richmond Flores. „Părinții mei lucrau multe ore, dar, indiferent cât de obosită era mama, ea se asigura că aveam un prânz delicios care ne aștepta când ajungeam acasă de la școală.” citeşte mai mult

• Piept
• Skhug dulce și picant

„Serviți această piept de vită suculentă, gătită în sos de rodie, pentru Rosh Hashanah, pentru o delicioasă noapte de Revelion. Rodia este un ingredient popular în Israel, de unde este familia mea”, împărtășește autoarea de rețete Michelle N. Warner, „și în această rețetă...” citeşte mai mult

Există mai multe varietăți de quinoa. Indiferent ce alegeți - roșie, albă, neagră sau tricoloră - toate funcționează în această rețetă simplă și sigură. Veți obține de fiecare dată o garnitură pufoasă și sfărâmicioasă. În natură... citeşte mai mult

E imposibil să nu te îndrăgostești de această garnitură gumată și sănătoasă, cu o aromă plăcută de nucă, dar mulți ezită să o prepare din cauza reputației speltei ca fiind o cereală complexă. De fapt, este mult mai simplă! Cheia este să știi ce tip de speltă ai și câtă— citeşte mai mult

Legumele murate rapid sunt un aperitiv excelent de avut la îndemână pentru următoarea masă sau băutură. Cine poate rezista gustului savuros al usturoiului sau morcovilor murați? Pur și simplu tocați legumele și puneți-le într-o saramură fierbinte cu fenicul, semințe și... citeşte mai mult

Tulpinile grele de broccoli sunt adesea aruncate pe nedrept, lăsând doar buchețelele frumoase pentru gătit, fără să știe cât de delicioase pot fi gătite. Una dintre cele mai ușoare rețete pentru tulpini groase este murătura. Tăiați-le și turnați-le într-un sos picant... citeşte mai mult

Spre deosebire de alte leguminoase, lintea nu necesită înmuiere, fiind ideală pentru o cină rapidă și sănătoasă la mijlocul săptămânii. Pentru a vă asigura că lintea (de orice fel) este fragedă, dar nu prea gătită, este important să o gătiți la foc mic și - citeşte mai mult

Marinați curcanul cu coriandru, muștar, usturoi și piper negru pentru o aromă delicioasă de pastramă. Marinați întregul curcan până la 12 ore și uscați-l bine prin tamponare înainte de a-l coace pentru a asigura o consistență crocantă. citeşte mai mult

• Ossobuco
• Risotto Milanese
• Gremolată

Ossobuco este un preparat italian de casă la cel mai înalt nivel, dar este și suficient de elegant pentru o masă festivă. O garnitură clasică pentru ossobuco este un risotto bogat și cremos cu șofran. În mod tradițional, pulpa de vițel cu ossobuco se servește cu o... citeşte mai mult

• Vinete
• Sos de carne
• Sos cremos

Musaca grecească este un strat suculent de vinete și un sos bogat de carne, copt sub un topping de sos cremos de brânză. Mâncarea este sățioasă și frumoasă, perfectă pentru ocazii speciale. Lăsați musaca finită să se odihnească puțin, așa că... citeşte mai mult

• Supă
• Gremolata de granat

Această supă catifelată este o mâncare de iarnă consistentă și sănătoasă pe care trebuie neapărat să o încercați. Preparată cu păstârnac, fenicul, țelină și ceapă, este diferită de supa de legume obișnuită. Legumele sunt sotate și gătite în... citeşte mai mult

Bucăți crocante de bacon sărat, țelină și ceapă sotate și roșii proaspete infuzează această supă de fasole consistentă cu o aromă și o savoare incredibile. Încearc-o și va deveni prânzul tău preferat atunci când vremea se răcește. Se servește garnisită cu... citeşte mai mult

Dacă te-ai hotărât să-ți gătești propria fasole în loc să cumperi fasole din conservă și ai un slow cooker, această rețetă este pentru tine! Folosește ingrediente naturale, necesită o pregătire minimă și, datorită slow cooker-ului tău, vei fi răsplătit cu... citeşte mai mult

• Supă
• Supă de pui

Această supă de pui cu tăiței, aromată, sănătoasă și călduroasă, este deosebit de delicioasă atunci când este preparată cu bulion de casă. Puteți pregăti bulionul în avans; se păstrează bine la frigider. Ingredientul secret din această rețetă este fasolea verde. Acestea adaugă... citeşte mai mult

Tehnica de gătire într-o tigaie de fontă pe aragaz și apoi în cuptor este secretul unor pulpe de pui suculente cu o piele incredibil de crocantă. Dacă nu aveți timp să faceți un sos, puiul va fi delicios și fără el (pur și simplu serviți pulpele direct din cuptor). Dar pentru a vă pregăti... citeşte mai mult

• Fleică
• Sos

Spre deosebire de majoritatea celorlalte variante de chiftele, această chiftea este făcută fără glazură de ketchup, dar pentru a contracara aroma dulce-acrișoară de roșii, preparați un sos special de roșii. Chiftela iese suculentă, fermă și... citeşte mai mult

• Friptură de vită
• Sandwich
• Ceapă murată
• Brânză de hrean

Cea mai bună umplutură pentru un sandviș delicios este carnea suculentă, făcută în casă. Puteți frige carnea de vită în avans, o puteți felia subțire și o puteți folosi în propriile sandvișuri pe care întreaga familie le va adora. Combinația de carne de vită picantă și o crustă de muștar este... citeşte mai mult

Chiar dacă această supă este în mare parte din legume, este totuși sățioasă și hrănitoare. Asta datorită adăugării de paste și fasole albă. De asemenea, am topit grăsimea din pancetta și am folosit-o pentru a sota legumele pentru a le da o aromă bogată. citeşte mai mult

• Sos
• Supă de curcan într-un slow cooker

Un slow cooker garantează un sos bogat și aromat, preparat cu supă de curcan făcută în casă. Puteți prepara sosul în avans pentru a economisi timp în timpul sărbătorilor. O supă bogată pentru sos se prepară și într-un slow cooker și puteți... citeşte mai mult

Aroma dulce a sfeclei roșii dă viață acestui aperitiv popular din Orientul Mijlociu. Humusul de sfeclă roșie se servește cu o lingură de labneh, care adaugă o notă cremoasă. Dacă nu găsiți labneh, înlocuiți-l cu iaurt grecesc integral cu același... citeşte mai mult

Cornichonii sunt fierți la foc mic într-un sos parfumat de oțet și soia cu zahăr, boabe de piper și foi de dafin, până devin fragezi, suculenti și delicioși. Serviți jumătate de pui cu orez jasmine cald, stropit cu sosul delicios. citeşte mai mult

În această rețetă, Rachael Ray combină ingrediente din unele dintre cele mai populare preparate de Ziua Recunoștinței, astfel încât să vă puteți bucura de aceste arome pe tot parcursul anului. O chiftea suculentă de curcan cu umplutură de pâine este servită cu un piure de cartofi cremos, asezonat cu... citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt cu ghimbir

Pentru o aromă și o savoare asiatică minunată, înmuiați curcanul de sărbători peste noapte într-o saramură de ceai, portocale și bourbon, apoi frecați-l bine cu unt, sos de soia, ulei de susan și - citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt condimentat

Friptura curcanului în formă de fluture îl ajută să se frigă mai repede, se gătește uniform pe toate părțile și elimină nevoia de a-l întoarce. Înmuiați curcanul peste noapte într-o saramură aromată făcută cu ienupăr, coajă de lămâie și... citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt cu ierburi pentru porchetta

Dacă ați încercat vreodată chiftele italienești cu porchetta, probabil ați fost captivați de aroma sa picantă, cu note de fenicul, lămâie și rozmarin. Această rețetă sugerează infuzarea unei curcane de sărbători cu aceeași aromă. Pentru a vă asigura că pasărea se gătește mai repede și mai bine... citeşte mai mult

Dulceața naturală a acestei supe de dovleac este echilibrată frumos de ardeiul cayenne, ghimbirul și o notă de coriandru proaspăt. Laptele de cocos o face fină și catifelată, adăugând o aromă tropicală subtilă. Această supă vegană este sățioasă și nutritivă și— citeşte mai mult

Dacă ați comandat vreodată varză de Bruxelles la restaurant, probabil v-ați întrebat: „Cum de sunt atât de delicioase?” Ei bine, secretul este dezvăluit: prăjirea la temperatură înaltă și un sos bogat în aromă. Când varza de Bruxelles este prăjită la foc foarte fierbinte... citeşte mai mult

• Maioneză
• Supă și pește

Fileul fraged de biban de mare este servit într-un bulion limpede, ușor și aromat, cu legume tinere de primăvară: cartofi roșii, fasole lima, roșii cherry și ceapă verde. Punctul culminant al acestei supe este maioneza cu usturoi de casă. Se servește cu pâine prăjită. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare gătit acasă este literalmente plin de arome și arome calde de toamnă. Gătit într-un bulion bogat de ciuperci, acest terci de porumb este servit cu dovleac copt dulce-picant și ciuperci prăjite. Pentru o aromă mai bogată, alegeți mai multe - citeşte mai mult

Frecați curcanul cu un amestec unic de muștar uscat, coajă de portocală uscată, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac și alte mirodenii aromate și frigeți-l pe grătar peste așchii de lemn pentru a-i infuza pasărea cu o aromă delicioasă de fum. citeşte mai mult

În timp ce majoritatea mâncărurilor toscane evocă vara prin savoarea și aroma lor, ribollita se consumă în mod tradițional iarna. Groasă și bogată, se prepară cu fasole albă, kale consistent, șuncă și pâine rămasă. Înainte - citeşte mai mult

• Supă
• Cremă de caju

Această supă vegană de roșii este fină și cremoasă datorită cremei de caju, în timp ce ierburile proaspete, țelina și ceapa adaugă o aromă bogată. Pentru o aromă maximă, folosiți ceapă prăjită. citeşte mai mult

Un bol din supa catifelată de roșii de la Molly Yeh este modalitatea perfectă de a te încălzi într-o zi rece. Supa este bogată, iar aroma și gustul său bogat, cu usturoi, busuioc și parmezan, adaugă o notă de umami, te încălzește din interior și îți ridică moralul. citeşte mai mult

În căutarea unui sos delicios fără gluten pe care toți cei de la masă l-ar adora, am încercat tot felul de amidonuri, inclusiv din porumb, cartofi și arrowroot. Făina de orez glutinos s-a dovedit a fi cea mai bună opțiune. Oferă... citeşte mai mult

Această caserolă a fost inspirată de supa franțuzească de ceapă, creând o garnitură consistentă și cu brânză, perfectă pentru masa de sărbători. Pentru a economisi timp, puteți carameliza ceapa în avans și o puteți refrigera. Chiar înainte de servire, citeşte mai mult

• Supă
• Nöfla

Nöfle sunt niște găluște mici aduse în Dakota (SUA) de imigranții germani. Autoarea de rețete Molly Yeh le numește „cel mai bine păstrat secret al Midwestului de Sus”. Ea prepară această supă nöfle pentru fiica ei, deoarece copiii... citeşte mai mult

• Supă
• Macaroane cu brânză

Supa franțuzească de ceapă este servită în mod tradițional cu pâine prăjită și brânză topită, dar această rețetă o introduce într-un clasic american: macaroane cu brânză. Puneți câte un macaroane cu brânză deasupra fiecărei porții de supă și prăjiți-le în... citeşte mai mult

• Sos
• Lasagna

Cea mai brânzoasă, mai suculentă și mai gumoasă lasagna cu pui se face cu patru tipuri de brânză: ricotta, parmezan, mozzarella și Asiago. Pentru sos, folosiți pulpe de pui fără piele și fără oase. Sunt mai suculente decât pieptul de pui, iar carnea va fi... citeşte mai mult