Pâine fără drojdie „Eliopita” cu ceapă și măsline
Voturi: 5
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
O rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de casă cu fotografii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 4 căni de făină de grâu cernută
- 1 lingură de praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 3/4 cană de apă caldă
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 lingură de cimbru tocat mărunt
- 1 cană măsline tocate fără sâmburi
- Lapte pentru uns
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte, ceapă, măslin, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și adăugați ceapa. Rumeniți-o ușor, dar nu o lăsați să se caramelizeze complet. Lăsați-o să se răcească.
Într-un bol, combinați ingredientele uscate: făina, praful de copt și sarea. Adăugați ceapa sotată peste ingredientele uscate. Apoi adăugați apa, uleiul de măsline, cimbrul și măslinele.
Amestecați bine până se formează un aluat. Transferați pe o suprafață presărată cu făină și frământați până se formează un aluat moale și neted, aproximativ 5-8 minute. Acoperiți cu un prosop și lăsați să se odihnească aproximativ 20 de minute. - Preîncălziți cuptorul la 205°C.
Formați o bilă mare din aluat și așezați-o într-o tavă de chec unsă cu ulei. Coaceți timp de 1 oră, până când pâinea devine aurie. După 10 minute, ungeți ușor suprafața cu lapte pentru un finisaj lucios. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească pe un grătar.
Categorii:
Rețete similare
