Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 sandvișuri

Aceste sandvișuri delicioase pentru micul dejun sunt umplute cu o omletă clasică cu spanac și ciuperci. Puteți prepara aceste sandvișuri în avans, le puteți congela și apoi reîncălzi câteva în fiecare zi pentru a le savura fără timpul petrecut pregătind o omletă și asamblând sandvișurile. Pot fi reîncălzite la microunde sau la cuptor. Sandvișurile dvs. vor avea un gust proaspăt, ca și cum ar fi fost tocmai făcute. Resturile de omletă pot fi adăugate în orez prăjit sau burrito pentru micul dejun.

Ingrediente:

• Unt sărat, la temperatura camerei, pentru uns tava și întins pe pâine (opțional)
• 10 ouă mari
• 0,5 căni de lapte integral
• Ulei de măsline extravirgin
• 220 g ciuperci cremini, feliate subțire
• 3 căni de spanac (tulpini tăiate)
• 6 felii de brânză elvețiană (aproximativ 180 g)
• 6 brioșe englezești, tăiate în jumătate pe orizontală

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, lapte, Ciuperci Crimini, spanac, brânză elvețiană

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Pulverizați o tavă de copt de 23 x 33 cm cu spray de gătit sau ungeți-o cu unt.
Pasul 2
• Încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile și gătiți-le, amestecând ocazional, până când se ofilesc și încep să se rumenească, aproximativ 5 minute. Adăugați spanacul, 1 linguriță de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat. Gătiți, amestecând ocazional, până când spanacul începe să se ofilească, aproximativ 2 minute. Luați tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească.
Pasul 3
• Într-un bol mare, bateți ouăle cu laptele, 1 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Încorporați ușor în amestecul de ciuperci răcit, apoi turnați totul în tava de copt pregătită. Coaceți până când omleta este umflată și întărită, 15-20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Pasul 4
• Așezați brioșele englezești cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt și ungeți-le cu unt, dacă folosiți. Prăjiți-le ușor în cuptor timp de 3-4 minute.
Pasul 5
• După ce omleta s-a răcit suficient pentru a fi manipulată, folosiți o formă mare de biscuiți (aproximativ 9 cm în diametru) sau marginea unui pahar pentru a decupa 6 cercuri (consultați Nota despre cum se folosesc resturile de omletă). Folosind o spatulă mică sau un cuțit de unt, scoateți fiecare omletă rotundă din tavă și așezați-o pe jumătatea inferioară a unei brioșe englezești. Acoperiți cu o felie de brânză elvețiană și cu blaturile de chiflă.
Pasul 6
• Înfășurați fiecare sandviș în folie de aluminiu, puneți-l într-o pungă de plastic cu fermoar și congelați-l până la 1 lună sau refrigerați-l până la 1 săptămână.
Pasul 7
• Pentru a reîncălzi, desfaceți sandvișul din ambalaj și așezați-l pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde, căptușită cu prosoape de hârtie. Încălziți la microunde timp de 1-1,5 minute, până când brânza se topește și omletele sunt încălzite complet. Alternativ, decongelați sandvișul congelat, învelit în folie, în frigider peste noapte, apoi coaceți-l în cuptor la 220°C până când brânza se topește, aproximativ 10 minute.

Voturi: 1