Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Pentru a vă asigura că ouăle amestecate sunt moi și pufoase, ca un nor, gătiți-le la foc mic în unt, amestecând constant până se întăresc. Adăugați salsa mexicană cu câteva minute înainte de a fi gata. Serviți presărate cu brânză și coriandru proaspăt pentru un mic dejun delicios și nutritiv.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 2 linguri de unt sărat
• 1/3 cană de salsa ușoară cu legume tocate
• 1/4 cană de amestec de brânză mexicană rasă
• 1 lingură de coriandru proaspăt tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, sos salsa, brânză, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, bateți ouăle cu 2 linguri de apă până devin spumoase.
Pasul 2
• Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul la foc mediu-mic. Dacă sfârâie imediat, tigaia este prea fierbinte. Lăsați untul să se topească încet. Înclinați tigaia pentru a întinde untul și a-l acoperi pe fund și pe laterale.
Pasul 3
• Adăugați ouăle bătute în tigaie și gătiți-le până se întăresc pe fund, 2-3 minute.
Pasul 4
• Amestecați cu un tel, apoi gătiți din nou fără a amesteca. Continuați să gătiți, amestecând, până când ouăle sunt pe trei sferturi întărite, apoi adăugați salsa. Măriți ușor focul și gătiți, încorporând salsa în ouă, până când se obține consistența dorită. Presărați cu brânză și coriandru.

Voturi: 1