Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Un amestec de pătrunjel, chives și tarhon infuzează ouăle omletă cu o aromă răcoritoare și ierboasă. Pentru o textură moale și cremoasă, prăjiți ouăle în unt, folosind o tigaie rece. Timpul de prăjire depinde de cât de dense doriți să fie ouăle. Serviți cu cârnați sau salam la micul dejun.

Ingrediente:

• 10 ouă mari
• 1/4 cană lapte sau smântână cu orice conținut de grăsime
• 1 lingură de chives proaspete, feliate subțire
• 2 linguri de frunze de pătrunjel tocate
• 1,5 lingurițe frunze de tarhon tocate mărunt
• 2 linguri de unt nesărat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, lapte, cremă, arpagic, tarhon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, combinați ouăle, laptele, ceapa verde, pătrunjelul și tarhonul. Condimentați cu sare și piper.
Pasul 2
• Într-o tigaie medie antiaderentă, topiți untul la foc mediu. Când spuma începe să se diminueze, adăugați amestecul de ouă și gătiți, amestecând, timp de 4-7 minute, în funcție de consistența dorită a ouălor. Serviți imediat.

Voturi: 1