Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pentru un mic dejun cu adevărat satisfăcător, serviți ouăle omletă pe un pat de cartofi prăjiți și presărați-le cu brânză rasă din belșug. Cel mai bine este să le gătiți într-o tigaie de fontă: cartofii vor dezvolta o crustă mai aromată și îi puteți băga la cuptor pentru a vă asigura că albușurile sunt perfect gătite. Ouăle omletă cu cartofi prăjiți sunt perfecte nu doar pentru micul dejun, ci și pentru o cină copioasă.

Ingrediente:

• 700 g cartofi roșii, tăiați cubulețe
• 50 g unt nesărat
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat
• 2 căței mari de usturoi, tocați mărunt
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 8 ouă mari
• 1 cană de cheddar extra picant, ras (aproximativ 110 g)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, cartofi roșii, brânză cheddar, usturoi, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pasul 2
• Într-o tigaie mare din fontă, bine condimentată, topiți untul la foc mediu. Adăugați cartofii și gătiți-i, amestecând ocazional, până când devin fragezi și crocanți, aproximativ 15 minute. Adăugați pătrunjelul, usturoiul, sarea și piperul și luați de pe foc.
Pasul 3
• Faceți 4 adâncituri puțin adânci, la distanțe egale, în cartofi și spargeți câte 2 ouă în fiecare. Coaceți până când albușurile se întăresc, dar gălbenușurile sunt încă moi, aproximativ 10 minute.
Pasul 4
• Presărați ouăle cu brânză și continuați coacerea până când brânza se topește, aproximativ încă 1 minut. Serviți imediat.

Voturi: 1