Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1

Ouăle amestecate corespunzător ar trebui să fie fragede, moi și cremoase. Pentru a realiza acest lucru, este important să le gătiți în unt la foc mediu pentru a preveni rumenirea sau prăjirea lor. Când ouăle sunt aproape gata, acoperiți-le cu smântână și presărați cu ceapă verde.

Ingrediente:

• 3 ouă mari + 1 gălbenuș
• 2 linguri de unt nesărat, tăiat în cuburi groase de 1/4 inch și congelat
• 1 lingură de smântână
• 1 lingură de chives tocat, opțional

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, smântână, arpagic

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Bateți ouăle și gălbenușul într-un bol până când compoziția devine fină și uniformă, de culoare galbenă.
Pasul 2
• Puneți ouăle bătute într-o cratiță mică cu unt. Gătiți la foc mediu, amestecând constant cu o spatulă. Ouăle ar trebui să înceapă să se îngroașe. Reglați focul pentru a vă asigura că ouăle sunt moi. Când ouăle încep să se lege, condimentați-le cu sare și piper.
Pasul 3
• Continuați să prăjiți până la consistența dorită. Amestecați cu smântână și presărați cu ceapă verde, dacă folosiți.

Voturi: 1