Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1

Pregătiți ouăle omletă folosind tehnica poșării, care duce omleta la un cu totul alt nivel! Ouăle sunt fierte ușor în apă clocotită, rezultând un nor moale și pufos. Perfect pentru un mic dejun special sau ca ingredient într-un burger de dimineață.

Ingrediente:

• 2 ouă mari
• Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți ouăle într-un bol mic, adăugați 0,5 lingurițe de sare și bateți-le cu o furculiță până devin spumoase. Dați deoparte.
Pasul 2
• Turnați aproximativ 5 cm de apă într-o cratiță mică. Aduceți la foc mediu până la fierbere ușoară (aproximativ 90°C, ar trebui să iasă bule mici la suprafață).
Pasul 3
• Folosind un tel mic, amestecați energic apa de câteva ori, într-o mișcare circulară, pentru a crea un vârtej. Turnați imediat ouăle bătute. Acoperiți, opriți focul și lăsați să stea până când ouăle se întăresc, aproximativ 3 minute.
Pasul 4
• Scoateți ouăle cu o spumieră și transferați-le pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a se usca. Transferați ouăle pe o farfurie de servire și condimentați cu sare și piper.

Voturi: 7