Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ouăle amestecate cu chorizo ​​sunt un mic dejun mexican popular, rapid și ușor de preparat și care te ține sătul ore întregi. În mod tradițional, la ouăle amestecate se adaugă chorizo ​​crud fărâmițat, dar pentru un preparat mai apetisant și mai aromat, combinați ouăle amestecate cu chorizo ​​prăjit tocat. Serviți-le ca atare, cu cafea sau înfășurați-le într-o tortilla și savurați-le ca burrito pentru micul dejun.

Ingrediente:

• 10 ouă mari
• 1/4 cană lapte sau smântână cu orice conținut de grăsime
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 2 cârnați chorizo ​​mexicani la grătar, tăiați în cuburi de 6 mm (fără membrană)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, lapte, cârnați chorizo

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, bateți ouăle cu laptele, condimentați cu sare și piper.
Pasul 2
• Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați chorizo ​​și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 5 minute. Transferați chorizo ​​pe o farfurie cu o spumieră. Ștergeți tigaia cu prosoape de hârtie.
Pasul 3
• Puneți tigaia înapoi la foc mediu și încălziți lingura rămasă de ulei de măsline. Adăugați amestecul de ouă și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 3 minute. Adăugați chorizo ​​și gătiți, amestecând, încă 2-4 minute, în funcție de consistența dorită a ouălor. Serviți imediat.

Voturi: 1