Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Moi și fragede, aceste ouă amestecate sunt perfecte atât pentru micul dejun, cât și pentru cină, iar brânza Brie adăugată le conferă o textură cremoasă și o aromă untoasă. Se servesc ca fel principal cu o salată sau se folosesc în sandvișuri.

Ingrediente:

• 170 g brânză Brie sau Camembert
• 12 ouă mari
• 1/4 cană de lapte
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
• 1/4 cană de ceapă verde proaspătă tocată
• 2 linguri de unt nesărat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, brânză brie, Brânză Camembert

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Congelați brânza timp de aproximativ 10 minute, apoi tăiați coaja și tăiați brânza în cuburi de 2,5 cm. Congelarea face tăierea mai ușoară.
Pasul 2
• Combinați ouăle, laptele, pătrunjelul și ceapa verde într-un bol; condimentați cu sare și piper.
Pasul 3
• Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare, apoi adăugați untul. După ce spuma se diminuează, adăugați amestecul de ouă și gătiți, fără amestecare, până când marginile se întăresc, aproximativ 30 de secunde. Folosind o spatulă de silicon, trageți oul întărit de pe margini în centrul tigăii. Repetați, trecând spatula de-a lungul marginii tigăii, până când cea mai mare parte a oului se întărește, aproximativ 5 minute.
Pasul 4
• Presărați cu brânză și lăsați-o să se topească puțin, apoi încorporați ouăle. Luați de pe foc și lăsați să stea până se topește brânza, încă aproximativ 1 minut.

Voturi: 1