Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Creveții sunt una dintre cele mai populare umpluturi pentru tacos. Sunt o alternativă mai ușoară la carne și se gătesc în câteva minute. Combinați creveții cu ardei chipotle (jalapeño afumat), frigeți-i la grătar și serviți-i în tortilla calde cu o salsa verde răcoritoare de casă, făcută cu tomatillo și avocado. Această opțiune delicioasă și sănătoasă de tacos este perfectă pentru vară.

Ingrediente:

Salsa de avocado

• 1 ceapă mică, tăiată în 4 bucăți
• 1 ardei jalapeño, tăiat în sferturi (îndepărtați semințele, dacă doriți)
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 4 roșii roșii medii (aproximativ 200 g), curățate de coajă, spălate și tocate grosier
• Jumătate de avocado Hass, curățat de coajă și tăiat în bucăți
• 1 și 1/4 linguriță de sare grunjoasă
• 1/4 cană de frunze de coriandru lejer, tocate grosier

Creveți

• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 linguriță de ardei chipotle măcinat sau pudră de chili
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 450 g creveți medii (aproximativ 20 buc.), curățați de coajă și fără vene
• 8 tortilla de porumb
• 8 crenguțe de coriandru pentru servire
• 2 lime, tăiate felii

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, cireșe măcinate, sos salsa, tortilla, lămâie verde, Avocado, ardei iute, piper de ardei, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți ceapa, jalapeño și usturoiul într-un robot de bucătărie și tocați-le mărunt. Adăugați roșiile verzi, avocado și sarea și pulsați până când sosul devine gros. Transferați într-un bol și încorporați coriandrul.
Pasul 2
• Preîncălziți un grătar (electric sau de exterior) la foc mediu-mare. Combinați uleiul de măsline, pudra de chili sau chili și sarea într-un bol mare. Adăugați creveții și amestecați pentru a-i acoperi. Frigeți creveții până devin roz, 1,5-2 minute pe fiecare parte.
Pasul 3
• Grătiți tortilla până se rumenesc ușor și devin maleabile, aproximativ 20 de secunde pe fiecare parte. Alternativ, înfășurați-le într-un prosop de hârtie umed și încălziți-le la microunde. Puneți salsa pe tortilla cu o lingură, apoi adăugați deasupra 2-3 creveți și o crenguță de coriandru. Serviți 2 tacos per porție cu o felie de lime.

Voturi: 1