Carne de vită taco la slow cooker cu salsa verde
Voturi: 6
Timp: 6 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Tacos mexicani sunt o umplutură suculentă din carne, cu sos și legume proaspete, servită în mici tortilla de porumb, care sunt apoi împăturite și mâncate cu mâinile. Pentru umplutura de carne, fierbeți la foc mic o friptură întreagă de pui în sos într-un slow cooker. Această bucată este ideală pentru fierbere la foc mic lungă, după care carnea se sfărâmă ușor de-a lungul fibrelor cu o furculiță. Mai întâi, rumeniți carnea condimentată pe toate părțile până se rumenește, apoi continuați să o fierbeți la foc mic într-o salsa verde mexicană făcută din tomatillo și ardei iute verzi. Fărâmițați carnea gătită cu furculițele și serviți-o pe tortilla cu ierburi aromatice, avocado și roșii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bucată de ceafă de vită cu o greutate de 1,3 kg
- 1 lingură de ulei vegetal
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- 1 borcan (450 g) de salsa verde
- Jumătate de ceapă, feliată subțire
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 0,5 cană de coriandru proaspăt tocat
- 12 tortilla de porumb, încălzite
- Salată verde tocată și roșii feliate, avocado și/sau ridichi, pentru servire
- Felii de lime pentru servire
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Condimentați carnea de vită cu chimen, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Adăugați-o în tigaie și gătiți până se rumenește, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- Transferați carnea într-un slow cooker de 6 litri, apoi adăugați salsa verde, ceapă și usturoi. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 6 ore.
- Transferați carnea pe un tocător și sfărâmați-o cu 2 furculițe, îndepărtând excesul de grăsime. Puneți carnea înapoi în slow cooker și adăugați coriandrul.
- Serviți carnea în tortilla cu orice toppinguri doriți și felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
