Tacos cu friptură la grătar în 15 minute

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pentru a prepara rapid carnea de taco și a o asigura suculența, prăjiți carnea de vită în fâșii subțiri la foc mare, amestecând în prealabil friptura cu condimente și un praf de zahăr. Adăugați carnea de vită după câteva minute în tigaie, apoi sotați ceapa în sucul aromat rămas. Împreună cu carnea, acestea reprezintă un plus suculent pentru tacos. Puteți asambla tacos singuri sau, dacă vă grăbiți să puneți masa, oferiți-le invitaților șansa de a face acest lucru amenajând un bar de tacos. Așezați carnea, tortilla, smântâna, guacamole, salsa și brânza rasă și bucurați-vă de masă în timp ce discutați cu prietenii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g friptură de vită
1 lingură de pudră de chili
0,5 lingurițe oregano uscat
1/4 linguriță de zahăr
8 tortilla de porumb, cu diametrul de 15 cm.
1 lingură de ulei vegetal
1 ceapă roșie medie, tăiată în jumătate și feliată în semiinele cu lățimea de 0,5 cm.
Smântână, guacamole, salsa verde, pico de gallo și un amestec de brânzeturi mexicane rasă, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, vită, sos guacamole, sos pico de gallo, condimente pentru chili, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați friptura de-a lungul fibrei în bucăți de 7 cm, apoi tăiați fiecare bucată în sens invers fibrei în fâșii de 0,8 cm grosime. Într-un bol mediu, combinați friptura cu pudră de chili, oregano, zahăr, 3/4 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mare. Între timp, înfășurați tortilla într-un prosop de bucătărie curat și încălziți-le la microunde la putere 100% timp de 1 minut. Păstrați tortilla înfășurate până când sunt gata de servire.

Când tigaia este încinsă, adăugați uleiul. Așezați friptura în tigaie într-un strat uniform. Gătiți fără amestecare timp de 2 minute, apoi amestecați bine friptura și gătiți până se rumenește, încă aproximativ 1,5 minute. Transferați friptura într-un bol mediu. Adăugați imediat ceapa în tigaie, amestecați și gătiți până se înmoaie, aproximativ 1,5 minute. Transferați în bolul cu friptura și amestecați pentru a o acoperi uniform.
Pregătiți barul de tacos pentru servire, așezând boluri cu friptură și ceapă, tortilla, smântână, guacamole, salsa verde, pico de gallo și brânză.

Sosuri pentru servire: guacamole, salsa verde, pico de gallo.