Tacos cu pește și salsa proaspătă

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 534, grăsime totală 40 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 25 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 1 G., colesterol 67 mg, sodiu 360 mg, zahăr 0 G.

Aceste tacos delicioase și sățioase cu pește sunt gata în doar o jumătate de oră. Cuburile de somn (sau alt pește alb ferm) sunt tapetate prin făină și prăjite în ulei până se rumenesc. Se servesc pe tortilla de porumb cu salată iceberg mărunțită și o salsa de casă, fără gătire, făcută cu legume proaspete. O modalitate perfectă de a-ți răsfăța cei dragi cu o mâncare mexicană colorată, fără bătaie de cap!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 tomatillo mare (physalis), curățat de coajă, spălat și tăiat în bucăți
1 roșie medie, tocată
Jumătate de ceapă roșie, tocată mărunt
3 linguri de coriandru proaspăt tocat
2 linguri de suc de lime proaspăt stors + felii de lime pentru servire
1/2 jalapeño, tocat mărunt (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
600 g file de somn, tăiat în bucăți de 2,5 cm.
Piper negru proaspăt măcinat
1/4 cană de făină instant (cum ar fi Wondra) sau amidon de porumb
8 tortilla de porumb, încălzite
1 cană de salată iceberg mărunțită
Ulei vegetal, pentru prăjit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: somn, tortilla, cireșe măcinate, ardei iute, roșii, ceapă roșie, salată iceberg, suc de lămâie, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți salsa:

Combinați într-un bol tomatillo, roșiile, ceapa, coriandrul, sucul de lime și jalapeño și condimentați cu sare după gust.
Încălziți 1 cm de ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau o cratiță la foc mediu-mare. Presărați peștele cu 0,5 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper negru, apoi încorporați-l în amestecul de făină.

Prăjiți în două tranșe, întorcându-le după cum este necesar, până când sunt gătite și se rumenesc, 3-4 minute per tranșă. Transferați peștele pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime și condimentați cu sare.
Umpleți tortilla cu pește prăjit, salată și salsa. Serviți tacos cu felii de lime.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Aperitive / Aperitive cu pește / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare