Tacos cu salată verde și creveți dulci și picante
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 477, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 49 G., carbohidrați 27 G., fibră 5 G., colesterol 341 mg, sodiu 659 mg, zahăr 11 G.
Calorii 477, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 49 G., carbohidrați 27 G., fibră 5 G., colesterol 341 mg, sodiu 659 mg, zahăr 11 G.
Pentru tacos fără gluten și cu conținut scăzut de calorii, folosiți frunze groase de salată în loc de tortilla, care pot fi umplute ca niște boluri. Pentru umplutură, sotați creveții cu boabe de porumb, condimente, sirop de agave și sos Sriracha pentru o aromă dulce-picantă, de inspirație asiatică. Umpleți fiecare frunză de salată cu creveți, adăugați felii de avocado, presărați cu coriandru și ceapă verde și savurați fără a sacrifica silueta. Suculent, sățios și perfect ca aperitiv pentru petrecerile acasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căpățâni de salată Bibb sau 1 căpățână de salată iceberg
- 3 linguri de ulei de rapiță (canola)
- 1 știulete de porumb (răzuiți semințele) sau 1/2 - 3/4 cană de porumb congelat, decongelat
- 900 g creveți, curățați de coajă, fără vene, tocați grosier sau tăiați în jumătate
- 3-4 căței de usturoi, tocați
- rădăcină de ghimbir de 2,5 cm
- 1 linguriță de condimente pentru fructe de mare, cum ar fi Old Bay
- 1 lingură de orez, vin alb sau oțet distilat
- Coaja și sucul de la 1 lime
- 2 linguri de sirop de agave
- 1 - 2 linguri de sos Sriracha
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- 1 legătură mică de ceapă verde, feliată subțire, pentru servire
- frunze de coriandru
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Salată Bibb, salată iceberg, porumb, creveți, usturoi, rădăcină de ghimbir, Condimente Old Bay, oțet de orez, lămâie verde, sirop, Sos Sriracha, Avocado, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Împărțiți frunzele de salată în boluri individuale și puneți-le deoparte.
- Încălziți o lingură de ulei de canola într-o tigaie și prăjiți porumbul la foc mediu până se rumenește pe margini. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați creveții în aceeași tigaie și gătiți până când încep să devină roz, 2-3 minute. Adăugați usturoiul, ghimbirul și condimentele pentru fructe de mare și amestecați timp de 1-2 minute. Turnați oțetul și întoarceți tigaia pentru a evita aburul! Adăugați coaja de lime, siropul de agave și sosul Sriracha. Amestecați și transferați pe un platou de servire.
- Stropiți avocado cu suc de lime.
- Serviți creveții pe frunze de salată, ca la tacos. Așezați creveții pe frunzele de salată și decorați cu ceapă verde, felii de avocado și coriandru.
Categorii:
Rețete similare
