Piept de pui prăjit cu glazură de mere
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 553, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 42 G., carbohidrați 44 G., fibră 2 G., colesterol 119 mg, sodiu 373 mg, zahăr G.
Calorii 553, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 42 G., carbohidrați 44 G., fibră 2 G., colesterol 119 mg, sodiu 373 mg, zahăr G.
Piept de pui prăjit în glazură de mere - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg de piept de pui cu os, tăiat în bucăți mari
- Sare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 mere (1 roșu, 1 verde), fără miez și tăiate felii
- 8 șalote medii, tăiate în sferturi
- 1/4 cană de frunze proaspete de salvie
- 1/2 cană supă de pui ușor sărată
- 1/4 cană sirop de arţar
- 1/4 cană de oțet de mere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, mere, oțet de mere, sirop de arţar, salvie, șalote
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți pieptul de pui în tigaie și condimentați-l cu sare. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați pieptul de pui cu pielea în jos și prăjiți-l la foc mare până se rumenește, aproximativ 5 minute.
- Întoarceți pieptul de pui și adăugați merele, șalotele și salvia. Reduceți focul și gătiți încă 5 minute. Transferați pieptul de pui într-un vas de servire și continuați să gătiți, amestecând, împreună cu merele și șalotele, timp de încă aproximativ 2 minute.
- Între timp, pregătiți glazura: Într-un bol, combinați supa de pui, siropul de arțar, oțetul și 1/2 linguriță de sare. Adăugați amestecul în tigaie împreună cu merele și ceapa, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 2-3 minute. Puneți pieptul de pui înapoi în tigaie și gătiți-l, întorcându-l, încă aproximativ 2 minute.
Rețetă clasică de sos de curcan
Categorii:
Rețete similare
