Timp: 1 oră și 10 minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 6

Aripioare de pui în stil caraibian cu glazură picantă - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 3,1 kg aripioare de pui
• 1 ardei habanero, fără semințe și tocat
• 1/4 cană de sos de soia
• 1/4 cană de miere
• 1/4 cană zahăr brun
• 2 linguri de zahăr
• 2 lingurițe semințe de fenicul
• 2 lingurițe de ardei iute
• 2 lingurițe de ienibahar
• 2 lingurițe de cimbru uscat
• 1 linguriță de ghimbir măcinat
• 4 căței de usturoi tocați
• 4 cepe verzi tocate
• 1/4 cană de oțet de mere
• 1/4 cană suc de lime
• 1/4 cană suc de portocale

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aripioare de pui, Ardei iute, oțet de mere, suc de lămâie, Suc de portocale, sos de soia, zahăr brun, ceapă verde, usturoi, semințe de fenicul, ardei iute măcinat, ienibahar, cimbru, ghimbir măcinat, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un robot de bucătărie, pasați toate ingredientele, cu excepția aripioarelor, până obțineți o pastă fină. Puneți deoparte 1 cană de marinadă. Puneți aripioarele de pui într-o pungă de plastic resigilabilă și turnați marinada peste ele. Sigilați punga și dați-o la frigider timp de 4-6 ore.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Scoateți aripioarele din pungă și așezați-le pe tăvile de copt. Coaceți timp de 20 de minute. Între timp, aduceți marinada pusă deoparte la fierbere într-o cratiță mică. Reduceți focul cu 1/3 până se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute.
  
  După 20 de minute, scoateți aripioarele din cuptor. Ungeți-le cu glazură. Măriți temperatura cuptorului la 205°C și coaceți puiul până este gata, încă 20 de minute.

Voturi: 4