Piept de pui la grătar cu brânză
Voturi: 14
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 486, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate G., proteine 49 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 486, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate G., proteine 49 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O rețetă de piept de pui la grătar cu brânză și sos de roșii. Fileurile sunt frecate cu ulei de măsline, oregano și sare, apoi sunt frise la grătar cu felii de baghetă. La sfârșitul gătirii, brânza mozzarella se pune peste pieptul de pui și se coace până se topește.
Carnea se așază pe pâine prăjită, unsă cu sos de roșii, care se face din roșii tocate, pâine, usturoi și ulei de măsline.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 fileuri de piept de pui dezosate și fără piele, a câte 170 g fiecare
- 675 g roșii, tăiate în sferturi (aproximativ 5 buc.)
- 110 g mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi, feliată subțire
- 3 linguri de parmezan ras
- Baghetă de 25 cm lungime.
- Sare grunjoasă
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi, feliați subțire
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei iute piper
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1/4 cană de ierburi tocate bazilică
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, roșii, brânză mozzarella, Brânză parmezană, usturoi, fulgi de ardei roșu, oregano, busuioc, baghetă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați o bucată de baghetă cu grosimea de 4 cm și pasați-o într-un robot de bucătărie. Adăugați roșiile și 1/4 linguriță de sare și pasați bine, dar aveți grijă să nu pasați roșiile. Încălziți 1,5 linguri de ulei de măsline într-o tigaie medie la foc mediu.
Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut, până se rumenește. Adăugați fulgii de ardei și amestecul de roșii și aduceți la fierbere. Gătiți timp de 8-10 minute, până când amestecul se îngroașă. - Între timp, preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Amestecați puiul cu restul de 1/2 lingură de ulei de măsline, oregano și 1/4 linguriță de sare. Tăiați bagheta rămasă pe lungime, apoi pe lățime. Veți avea 4 bucăți.
- Frigeți pâinea cu partea tăiată în jos. Frigeți pieptul de pui până se gătește complet, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Cu două minute înainte de sfârșitul coacerii, adăugați mozzarella deasupra și acoperiți.
- Ungeți feliile de pâine cu sos de roșii și presărați-le cu jumătate din parmezan. Așezați câte un piept de pui pe fiecare felie și turnați peste ele sosul rămas. Presărați cu busuioc și cu parmezanul rămas.
Categorii:
Rețete similare
