Usturoi

Béchamel, cunoscut și sub numele de sos alb, a fost inventat în secolul al XVII-lea, în timpul domniei regelui Ludovic al XIV-lea, și este unul dintre sosurile de bază ale bucătăriei franceze. Rețeta clasică prevede prepararea sa cu lapte condimentat, care... citeşte mai mult

Mielul este foarte fraged și, am putea spune, dietetic. Are o aromă și o savoare delicate. Iar mușchiul de miel la grătar arată foarte picant și apetisant. Rozmarinul și usturoiul conferă preparatului o aromă picantă și o savoare unică, și - citeşte mai mult

Care este primul lucru care îți vine în minte când te gândești la bucătăria italiană? Probabil pizza, pastele și poate lasagna. Și, bineînțeles, cel mai tradițional sos - bolognese. Simpla combinație de roșii și busuioc este considerată felul de mâncare emblematic al Italiei. citeşte mai mult

• Pui
• Glazură

Avantajul puiului tăiat în fluture este că se gătește uniform pe toate părțile. Această metodă este excelentă pentru a găti puiul întreg la grătar. Glazura de zahăr creează o crustă crocantă în jurul cărnii. citeşte mai mult

Chiftelele nu sunt altceva decât niște chiftele. Acest cuvânt nou, importat din engleză, se traduce prin „chiftelă”. Cu toate acestea, în timp ce chiftelele sunt de obicei fierte la foc mic în sos, chiftelele sunt mai des coapte. Pregătiți-le mici și tari - citeşte mai mult

Puiul se potrivește perfect cu usturoiul și mierea. Usturoiul adaugă o aromă și o savoare picantă, în timp ce glazura de miere face carnea mai fragedă și creează o crustă delicioasă de caramel în timpul gătirii. Acest fel de mâncare vă va captiva cu unicitatea sa... citeşte mai mult

• Rulou de legume
• Sos de ciuperci

Acest fel de mâncare dietetic poate fi preparat sub formă de pâine; numele său original este „Pâine cu carne”. Carnea tocată este făcută din vinete și tofu, iar caviarul vegetal este combinat cu fulgi de ovăz pentru a ajuta pâinea să-și păstreze forma. Apoi,... citeşte mai mult

• Hamburgeri
• Aioli cu usturoi
• Inele de ardei iute

O combinație familiară de ingrediente în stil american și aveți burgeri cu o tentă mexicană, trebuie doar să adăugați niște chili. Necesită puțin efort, dar rezultatul merită cu siguranță. Amestecul de arome și iuțeala ardeilor, suculenți - citeşte mai mult

Pui în stil asiatic incredibil de fraged. Necesită o singură oală, așa că nu este nevoie de munți de vase murdare după creativitatea culinară. Acest fel de mâncare este foarte versatil și poate fi savurat simplu sau cu o garnitură. citeşte mai mult

Un preparat cu arome de Provence. Foarte accesibil atât ca ingrediente, cât și ca preparare; tot ce ai nevoie se găsește cu ușurință la supermarketul local. Pregătire minimă și timp rapid de preparare. Conține deja tot ce ai nevoie: citeşte mai mult

• Fleică
• Sos de usturoi

Chiftelele făcute cu trei tipuri de carne tocată și legume tocate mărunt vor înfrumuseța orice masă de sărbătoare. Poate fi mâncate cu o garnitură de legume sau ca aperitiv, feliate, cu pâine și un sos. Preparați chiftele folosind una dintre rețetele de mai jos. citeşte mai mult

Fondue-ul clasic cu brânză datează de câteva secole. Conform credinței populare, a fost inventat de păstorii care locuiau în Alpii Elvețieni. Munca lor era destul de dificilă, iar ingredientele pe care le aduceau de acasă erau... citeşte mai mult

• Fleică
• Vinete

Pâinea de carne este considerată un clasic al bucătăriei americane. De fapt, rețeta a fost adusă din Europa de imigranții germani care s-au stabilit în Pennsylvania. Într-adevăr, preparatul seamănă cu pâinea ca aspect. citeşte mai mult

• Marinadă
• Sos

Satay este un fel de mâncare din bucătăria indoneziană și malaeziană. Este o versiune în miniatură a kebaburilor thailandeze, preparată din aproape orice tip de carne, carne de pasăre, măruntaie, fructe de mare și multe alte ingrediente. Această versiune de satay este preparată din citeşte mai mult

Această plăcintă mexicană la cuptor poate fi servită atât la prânz, cât și la cină. Nu necesită mult timp sau efort pentru a fi preparată. Acest preparat delicios, nutritiv și savuros vă va captiva cu aroma și savoarea sa unică. Se servește cel mai bine - citeşte mai mult

Cotletele au „venit” în bucătăria rusă din bucătăria europeană. Inițial, erau o bucată de carne cu os de coastă (acum numită cotletă naturală cu os). Astăzi, o cotletă este un fel de mâncare în formă de lipie, făcută din carne tocată. Preparată conform acestei rețete, citeşte mai mult

Rețeta acestui fel de mâncare este inspirată din bucătăria japoneză. Combină arome acrișoare, dulci, sărate și picante. Se mândrește cu o aromă și o savoare unice. Se servește cel mai bine cu orez cu bob scurt și legume coapte. citeşte mai mult

Această rețetă de pulpe de pui cu siguranță îi va pe placul iubitorilor de mâncare picantă. Acest preparat bogat vă va captiva cu aroma, iuțeala și rafinamentul său. Marinada de muștar face carnea mai suculentă și o infuzează cu aromele condimentelor. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare vă va încânta cu savoarea sa uimitoare și aroma incredibilă. Puiul fraged se potrivește de minune cu suculența și aciditatea strugurilor. Usturoiul adaugă o notă picantă, în timp ce măslinele și caperele adaugă o notă de rafinament. Răsfățați-vă pe dumneavoastră și pe cei dragi cu acest... citeşte mai mult

• Carne de porc și saramură
• Chutney

Chutney-urile sunt sosuri cu diverse arome și compoziții care fac parte integrantă din bucătăria indiană. Sunt servite ca garnitură pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Chutney-ul de ananas și mentă, cu aroma sa răcoritoare și picantă, completează perfect cele mai delicate... citeşte mai mult

• Sandwich
• Chiftele
• Sos marinara
• Cartofi pai

Sandvișuri cu carne, făcute pe chifle crocante și umplute cu cele mai fragede chiftele, într-un sos marinara de roșii savuros și brânză provolone italiană. Servite cu cartofi prăjiți la cuptor cu condimente. citeşte mai mult

Puiul alla Romana, sau cum se numește în Italia, „Pollo alla Romana”, își are originea în zona din jurul Romei. Chiar și culorile vibrante ale ardeilor din acest fel de mâncare amintesc de roșul și galbenul steagului „Orașului Etern”. Este preparat în mod tradițional pentru sărbătoarea Ferragosto (Ziua Adormirii Maicii Domnului). citeşte mai mult

Marinada de lămâie se potrivește perfect cu puiul, făcându-l mai suculent și infuzându-i o aromă picantă și răcoritoare, completate perfect de ierburi. Pulpele de pui la grătar vor aduce o notă estivală oricărei ocazii. citeşte mai mult

Siropul de arțar este adesea folosit atât în ​​deserturi, cât și în mâncăruri calde în bucătăria nord-americană. Nu vă faceți griji că pulpele sunt prea dulci. Combinația neobișnuită de muștar și sirop de arțar adaugă un buchet indescriptibil de arome și arome acestui... citeşte mai mult

• Sandwich
• Aioli cu Pecorino Romano

Aceste sandvișuri cu pâine și susan conțin roșii proaspete, avocado, brânză Pecorino Romano și pancetta, un tip de bacon italian. Un sos aioli mediteranean popular, preparat din usturoi, ulei de măsline și albușuri de ou, adaugă o notă de aromă. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Sos de roșii și busuioc

Plăcintă cu macaroane? Pe crustă de carne tocată? Interesat(ă) deja? Atunci încearcă! O nouă combinație de ingrediente familiare într-o formă convenabilă. Un amestec sofisticat de mai multe tipuri de brânză cu un sos de roșii și busuioc va încânta gurmanzii. Prepararea necesită... citeşte mai mult

Chiftelele sunt considerate o mâncare tradițională germană. Dar, de fapt, puteți găsi ceva similar în aproape fiecare bucătărie din întreaga lume. Ușor de preparat și cu o varietate de umpluturi, această pâine este o opțiune excelentă pentru... citeşte mai mult

Care sunt primele ingrediente asiatice care îmi vin în minte? Ei bine, cu excepția orezului... Desigur, combinația de sos de soia, ghimbir și usturoi și pui. Mâncărurile asiatice sunt adesea ușor de preparat și au o aromă unică și bogată. citeşte mai mult

Ramenul este probabil unul dintre cele mai recunoscute feluri de mâncare din bucătăria japoneză. Pentru japonezi înșiși, această „supă” a devenit un simbol cultural; este studiată din diverse perspective și există chiar un întreg muzeu dedicat acestui fel de mâncare în Yokohama. Fiecare bucătar se străduiește să... citeşte mai mult

• Relish de roșii
• Fleică

Pâinea de carne (chiftea în țările vorbitoare de limbă engleză) este o alternativă nouă și originală pentru cei care s-au săturat de chiftelele obișnuite, iar o garnitură sub formă de relish (un sos de gustare făcut din legume marinate sau proaspete tocate) cu o aromă bogată de roșii va adăuga o aromă - citeşte mai mult

Prăjirea în wok este o metodă de gătit în care carnea și legumele sunt prăjite rapid într-o tigaie încinsă cu puțin ulei. Tot așa se prepară și popularii tăiței udon asiatici cu pui și legume, rezultând nu numai... citeşte mai mult

• Somon la grătar
• Glazură de citrice

Somonul este un pește al cărui gust este de obicei apreciat chiar și de cei cărora pur și simplu nu le plac alți pești. Nu se micșorează prea mult după gătire, nu se desface și nu se transformă într-o pastă neplăcută. Somonul este bogat în vitamine și... citeşte mai mult

Combinația originală de chorizo ​​și creveți amintește de paella spaniolă, iar aroma poate fi ajustată cu brânză Pepper Jack, care face parte din umplutură, precum și cu un sos guacamole picant cu ardei jalapeño roșii afumați. Acordați-vă timp pentru... citeşte mai mult

O quesadilla incredibil de delicioasă, umplută cu ciuperci porcini și brânză Havarti daneză dulce și cremoasă. Acest aperitiv este servit cu o porție de succotash, un preparat nord-american preparat din fasole și porumb. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această rețetă combină apă și ulei pentru a crea o cină minunată cu pui. Cartofii sunt prăjiți în tigaie alături de pulpe de pui crocante - sunt mai întâi fierți la foc mic în apă până se înmoaie, apoi prăjiți în uleiul rămas, creând o crustă aurie. citeşte mai mult

Odată ce ai încercat combinația de kale și ciuperci, e greu să-ți imaginezi una fără cealaltă. Mâncarea emană o aromă incredibilă în timpul gătirii, iar aroma rezultată nu este mai puțin delicioasă. Este o garnitură excelentă. Când este gătită înăbușită, aroma este... citeşte mai mult

Varza kale adaugă o aromă bogată și o culoare verde vibrantă acestui pesto consistent. Această rețetă produce 1-1,5 căni de pesto, care se potrivește bine și cu pește, pui, porc sau friptură. citeşte mai mult

O supă de kale consistentă și călduroasă, cu dressing de parmezan. Supa are la bază bulion de pui și conține o notă savuroasă de cârnat chorizo ​​spaniol. Un preparat delicios și bogat în nutrienți. citeşte mai mult

Varza kale, cunoscută și sub numele de varză kale creță, se prepară într-un sos pesto delicios prin adăugarea de nuci de pin și brânză Pecorino Romano sărată. Acest sos se potrivește perfect cu pastele italiene clasice, linguine. citeşte mai mult

Varza kale este o adevărată comoară de vitamine, minerale esențiale și aminoacizi. O salată din această legumă sănătoasă cu citrice și brânză de capră, asezonată cu suc, ulei de măsline și iaurt – - citeşte mai mult

Sosul tradițional american de grătar se potrivește perfect cu preparatele din carne, în special cele gătite pe grătar. Există multe variante ale acestui sos, iar ingredientele pot varia semnificativ, dar aproape întotdeauna include o formă de... citeşte mai mult

Prepararea ketchup-ului este o modalitate minunată și rapidă de a păstra calitatea roșiilor suculente și coapte pentru mai mult timp. Această rețetă de ketchup de casă, realizată de renumitul bucătar și prezentator TV Sunny Anderson, este o alternativă excelentă la sosul de roșii de la supermarket. Rețetă - citeşte mai mult

În loc să cumpărați cârnați cu ingrediente îndoielnice, puteți face acasă cârnați naturali, picanți și la fel de delicioși. Mai mult, nu sunt deloc dificil de făcut. Din aceeași carne tocată se obțin șnițele excelente, care, la fel ca... citeşte mai mult

Prepararea ricottei acasă este ușoară, iar aroma rafinată și textura cremoasă a brânzei vor depăși toate așteptările. Pe lângă opțiunea sigură sugerată pentru servirea pe pâine prăjită cu usturoi, puteți experimenta și alte opțiuni: citeşte mai mult

Marinara este un sos italian tradițional, preparat din roșii, usturoi, condimente și ceapă. Este ușor de găsit în magazin, dar marinara de casă este mult mai aromată și delicioasă. Toate ingredientele sunt ușor disponibile, iar prepararea propriei rețete este... citeşte mai mult

• Sos de grătar
• Pui
• Clătite
• Salată de varză

O rețetă pas cu pas de clătite italienești crespelle cu pui la grătar și sos barbecue cu oțet balsamic, servite cu o salată de varză Napa și mere. citeşte mai mult

• Rață la cuptor
• Glazură de portocale acre
• Clătite cu ierburi aromatice

Bucăți suculente de rață Peking la cuptor, glazurate cu suc de portocale, lămâie și lime, servite cu clătite cu ierburi aromatice. Prepararea acestui fel de mâncare necesită ceva timp, dar aroma sa uimitoare merită efortul. citeşte mai mult

• Clătite și legume coapte
• Sos de ardei gras

Clătite savuroase cu un amestec de legume: morcovi, dovlecei, ardei gras, dovlecei și vinete, coapte la cuptor, acoperite cu brânză de capră moale, ierburi aromatice și un sos picant de ardei gras. O opțiune delicioasă și sănătoasă. citeşte mai mult

• Aluat de clătite
• Umplutură de spanac

Dacă vă plac umpluturile sărate, clătitele cu spanac sunt o opțiune excelentă. Mâncarea în sine este destul de unică. Combină usturoi picant și piper, spanac suculent și smântână cu brânză cremoasă. Aroma acestei preparate este pur și simplu irezistibilă. citeşte mai mult

Giada demonstrează cum se prepară risotto, iar obținerea texturii cremoase pe care o doresc iubitorii de risotto nu este chiar atât de dificilă. Rețeta ei necesită vin roșu, apoi adaugă mazăre, care va ieși în evidență când preparatul este fierbinte, și... citeşte mai mult

O rețetă pas cu pas pentru o cină romantică. citeşte mai mult

• Pui
• Sos de ceapă

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Giardiniera este un aperitiv italian din legume marinate tocate în ulei sau oțet. În această rețetă, legumele sunt marinate într-o saramură sărată fără oțet, apoi acoperite cu ulei vegetal pentru depozitare ulterioară. Pentru o aromă picantă, adăugați... citeşte mai mult

Rețetă de supă de știuleți de porumb de casă - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pas cu pas pentru murături de casă cu pâine și unt, felii de castravete murat cu hrean. citeşte mai mult

• Cârnați Andouille
• Condimente creole

O rețetă pas cu pas pentru prepararea cârnaților creoli de porc andouille de casă. citeşte mai mult

• Condimente
• Saramură

Rețetă pentru a face pastramă de vită acasă. - citeşte mai mult

O rețetă pas cu pas pentru un fel de mâncare festiv, cu fotografii. citeşte mai mult

O rețetă pas cu pas pentru prepararea fonduei cu brânză brie și șampanie. citeşte mai mult

O rețetă pas cu pas pentru gătirea unei bucăți mari de mușchi de vită cu os la cuptor cu legume coapte. citeşte mai mult

Rețetă pas cu pas pentru pizza festivă „Cununa de Anul Nou” - citeşte mai mult

• Somon Wellington
• Sos de smântână cu mărar și capere

Rețetă pas cu pas pentru somon Wellington cu ciuperci și spanac. citeşte mai mult

Rețetă pas cu pas pentru carne de vită Wellington cu pate de stridii. citeşte mai mult

• Mușchiuleț de porc cu os
• Umplutură făcută din pâine, cârnați și castane

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pas cu pas pentru principalul fel de mâncare cald pentru masa de Anul Nou - Carne de vită Wellington. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această versiune sănătoasă a îndrăgitului dressing pentru salată Caesar are un conținut scăzut de calorii și grăsimi: iaurtul grecesc gros înlocuiește gălbenușul de ou, oferind aceeași savoare. Dressingul este, de asemenea, foarte rapid și ușor de preparat: trebuie doar să amestecați toate ingredientele. citeşte mai mult

Mâncarea, asezonată cu sos, va căpăta un gust bogat. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Înăbușirea permite berii și condimentelor să se infuzeze în cârnați. Veți obține o crustă grozavă fără a fi nevoie să petreceți mult timp la grătar. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salată
• Dressing pentru salată

Rețetă detaliată cu fotografii.

„Scorțișoara din această rețetă adaugă o notă dulce”, explică Alex. citeşte mai mult

• Humus
• Usturoi copt
• Stropire

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Marinada jerk jamaicană este o pastă picantă folosită pentru a aroma mâncărurile jerk. Jerk este un preparat tipic jamaican. Toate preparatele cu cuvântul jerk în denumire sunt preparate folosind marinadă jerk jamaicană. Carne acoperită generos - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pas cu pas pentru supă cu tăiței japonezi de hrișcă și carne de vită. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.