Friptură de vită cu cartofi prăjiți
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 480, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 480, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Friptură de vită cu cartofi prăjiți - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500-700 g friptură de vită (fără flanc)
- 700 g cartofi cu coajă roșie
- 1 cană de pătrunjel proaspăt
- 1 ceapă verde mare, tocată grosier
- 1 ardei jalapeño mic, fără semințe și tocat grosier
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- Coajă rasă fin și suc de la 1/2 lămâie
- 1/4 cană ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, cartofi roșii, ardei iute, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță medie și acoperiți-i cu apă rece; condimentați cu sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se înmoaie, 15-20 de minute. Scurgeți.
- Într-un robot de bucătărie, combinați pătrunjelul, ceapa verde, ardeiul jalapeño, usturoiul, coaja și sucul de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline și 1/2 linguriță de sare, până se toacă mărunt. Transferați într-un bol mic.
- Încălziți o tigaie mare la foc mare și adăugați o lingură de ulei de măsline. Condimentați friptura cu sare și piper. Adăugați friptura în tigaie și prăjiți-o până se rumenește, 5-6 minute pe fiecare parte. Transferați friptura de vită pe un tocător și lăsați-o să se odihnească 5 minute.
Adăugați lingura rămasă de ulei de măsline și cartofii în aceeași tigaie; zdrobiți ușor cartofii cu o lingură de lemn. Gătiți, amestecând ocazional, până când devin aurii și ușor crocanți, aproximativ 5 minute. Condimentați cu sare și piper. - Tăiați friptura de vită subțire, în sens invers fibrelor. Presărați cu sos de pătrunjel și serviți cu cartofi.
Reţetă friptură de vită cu rucola.
Categorii:
Rețete similare
